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ब्रंच बर्गर एक भरपेट और स्वादिष्ट व्यंजन है जो नाश्ते के सभी बेहतरीन तत्वों को मिलाता है, जिसमें बन्स के रूप में पैनकेक शामिल हैं। यह बर्गर ग्राउंड चिकन और पोर्क के मिश्रण से बनाया जाता है, जिसमें जलापेनो का मसाला होता है, और इसे बेकन, ताजा टमाटर, पेपरजैक चीज़ और एक आधा पका हुआ अंडा डालकर परोसा जाता है। यह एक आरामदायक ब्रंच भोजन का प्रतीक है, जिसे मिमोसा या ब्लडी मैरी के साथ...
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ग्रिल या पैन को 350°F तक गर्म करें। कैनिंग जार के ढक्कन के अंदर को अच्छे से कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें।
पैनकेक बैटर को ढक्कन के केंद्र में डालें, ढक्कन को हटा दें, और जब सतह पर बुलबुले बनने लगें तो पैनकेक को पलट दें।
ग्राउंड चिकन, ग्राउंड पोर्क, कटे हुए जलापेनो, सीज़न्ड नमक और वोर्सेस्टरशायर सॉस को एक बाउल में मिलाएं।
मिश्रण को चार बर्गर पैटीज़ में आकार दें और ग्रिल पर या पैन में पूरी तरह पकने तक पकाएं।
थोड़े से मक्खन में मीडियम आंच पर अंडे पकाएं जब तक कि सफेदी लगभग सेट न हो जाए।
पैन में लगभग 1 टेबलस्पून पानी डालें, ढक दें, और तब तक पकाएं जब तक कि जर्दी अपारदर्शी न दिखने लगे।
बेकन को पेपर टॉवल से ढकी प्लेट पर रखें और माइक्रोवेव में क्रिस्पी होने तक पकाएं, या 400°F पर ओवन में कुकी शीट और रैक पर 10-12 मिनट तक बेक करें।
एक पैनकेक पर चीज़ का एक स्लाइस रखें।
एक स्लाइस बेकन, एक स्लाइस टमाटर, एक बर्गर पैटी और एक पका हुआ अंडा डालें।
बर्गर को पूरा करने के लिए ऊपर से एक और पैनकेक रखें।
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पैनकेक बैटर को चिपकने से रोकने के लिए कैनिंग जार के ढक्कन के अंदर को अच्छे से स्प्रे करें।
अंडों को अंत में पकाएं ताकि जर्दी बहने वाली बनी रहे।
अपने पसंदीदा टॉपिंग्स या मसालों के साथ बर्गर को कस्टमाइज़ करें।
क्या मैं किसी और पैनकेक मिक्स का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद का कोई भी पैनकेक मिक्स इस्तेमाल कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि बैटर इतना गाढ़ा हो कि पकने पर अपना आकार बनाए रखे।
मैं इस बर्गर को और मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
आप अधिक कटे हुए जलापेनो डाल सकते हैं या हबानेरो जैक जैसे मसालेदार चीज़ का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं ग्राउंड चिकन या पोर्क की जगह कुछ और इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप ग्राउंड बीफ, टर्की, या यहां तक कि प्लांट-बेस्ड मीट सब्स्टीट्यूट का उपयोग कर सकते हैं।
इस रेसिपी के लिए बेकन पकाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
आप इसे पेपर टॉवल के साथ प्लेट पर माइक्रोवेव में पका सकते हैं या 400°F पर ओवन में 10-12 मिनट तक बेक कर सकते हैं।
क्या मैं पैनकेक पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप पैनकेक पहले से बना सकते हैं और बर्गर असेंबल करने से पहले उन्हें टोस्टर या ग्रिल पर दोबारा गर्म कर सकते हैं।
