यह चोटीदार ब्रेड न केवल बनाना आसान है, बल्कि इसका स्वाद और बनावट भी बेहतरीन है। इसमें प्राकृतिक दही का उपयोग किया गया है, जो इसे हल्का और फूला हुआ बनाता है। घर पर बनी ब्रेड परिवार के लिए हमेशा खास होती है। ताज़ा बेक की हुई ब्रेड का एक टुकड़ा, चाहे नाश्ते में, अच्छे चीज़ के साथ, या दोपहर के नाश्ते के लिए एक स्वादिष्ट सैंडविच बनाने में इस्तेमाल हो, इससे बेहतर कुछ नहीं।...
एक बर्तन में मैदा डालें, फिर उसमें दही, यीस्ट, पानी, नमक और तेल मिलाएं।
आटा चिकना होने तक गूंधें।
आटे को ढककर रखें और इसे फूलने दें जब तक यह आकार में दोगुना न हो जाए।
आटे को तीन हिस्सों में बाँटें, हर हिस्से को लंबा बेलें और उन्हें चोटी की तरह गूंथ लें।
चोटीदार ब्रेड को तेल लगे बेकिंग ट्रे पर रखें और 160°C (320°F) पर लगभग 20 मिनट तक ओवन में बेक करें।
आटे को अच्छी तरह गूंधें ताकि यह चिकना हो जाए।
आटे को गर्म स्थान पर रखें ताकि यह जल्दी फूल सके।
ब्रेड को बेक करने से पहले उस पर थोड़ा तेल या एग वॉश लगाएं ताकि सुनहरी परत बने।
क्या मैं अलग प्रकार का आटा इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप पूरे गेहूं का आटा या ब्रेड आटा इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन बनावट थोड़ी अलग हो सकती है।
दही के बदले में क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
आप दही की जगह खट्टा क्रीम या छाछ का उपयोग कर सकते हैं।
ब्रेड को कैसे स्टोर करें?
ब्रेड को एयरटाइट कंटेनर में रखें या प्लास्टिक रैप में लपेटकर 3 दिनों तक ताज़ा रखें।
क्या मैं चोटीदार ब्रेड को फ्रीज कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप ब्रेड को फ्रीज कर सकते हैं। इसे प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेटें और 1 महीने तक फ्रीजर में रखें।
चोटीदार ब्रेड के साथ क्या परोस सकते हैं?
चोटीदार ब्रेड चीज़, मक्खन, जैम के साथ अच्छी लगती है या इसे सैंडविच बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
