15 मिनट में बनने वाले ब्रेकफास्ट रेसिपी! यह झटपट और सेहतमंद रेसिपी व्यस्त सुबहों के लिए एकदम सही है। सब्जियों और प्रोटीन से भरपूर पनीर के साथ, यह आपके दिन की शुरुआत के लिए स्वादिष्ट तरीका है। ब्रेकफास्ट स्किप करना बंद करें और इस आसान डिश से अपनी सुबह को ऊर्जा दें!
एक बाउल में गेहूं का आटा, कटा हुआ प्याज, कटा हुआ टमाटर, कटी हुई शिमला मिर्च, पेरी पेरी मसाला या अपनी पसंद का मसाला और चुटकी भर नमक डालें।
1/3 कप पानी डालें और सामग्री को मिलाकर घोल तैयार करें। घोल की स्थिरता जांचें और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और पानी डालें जब तक यह घोल जैसा न हो जाए।
एक पैन गरम करें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें या तेल से ब्रश करें।
घोल को पैन पर डालें और समान रूप से फैलाएं।
जब घोल पकने लगे, तो ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।
एक तरफ से 3-5 मिनट तक दबाकर पकाएं।
पैनकेक को पलटें और दूसरी तरफ 2-3 मिनट तक पकाएं।
गरमागरम परोसें और अपने सेहतमंद नाश्ते का आनंद लें!
पैनकेक की सही स्थिरता के लिए घोल न तो बहुत गाढ़ा हो और न ही बहुत पतला।
आप मसाले को अपनी पसंद के अनुसार बदल सकते हैं और अलग-अलग मसाले या जड़ी-बूटियां डाल सकते हैं।
अधिक स्वाद के लिए आप फ्लेवर्ड पनीर का उपयोग कर सकते हैं या पनीर के साथ कद्दूकस किया हुआ चीज़ डाल सकते हैं।
क्या मैं गेहूं के आटे की जगह कोई और आटा इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप गेहूं के आटे की जगह मैदा, बेसन या ग्लूटेन-फ्री आटा इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं।
क्या मैं पनीर को छोड़ सकता/सकती हूं?
हां, आप पनीर को छोड़ सकते/सकती हैं या उसकी जगह टोफू या कद्दूकस किया हुआ चीज़ इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं।
मैं और कौन सी सब्जियां डाल सकता/सकती हूं?
आप कद्दूकस की हुई गाजर, कटा हुआ पालक, मक्का या अपनी पसंद की कोई भी सब्जियां डाल सकते/सकती हैं।
क्या मैं इस रेसिपी को वेगन बना सकता/सकती हूं?
हां, आप पनीर की जगह टोफू और पानी की जगह प्लांट-बेस्ड दूध का उपयोग करके इसे वेगन बना सकते/सकती हैं।
बचे हुए पैनकेक को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए पैनकेक को एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले पैन पर गरम करें।
