भरवा भिंडी

लंच बॉक्स के लिए भरवा भिंडी तैयार करने के लिए, भिंडी को कुरकुरी होने तक पकाएं। पैक करने से पहले ठंडा होने दें ताकि वे नरम न हों। इसे रोटी या चावल के साथ पैक करें ताकि यह लंच तक ताजा रहे।

भरवा भिंडी स्वाभाविक रूप से शाकाहारी है और इसे घी की जगह तेल का उपयोग करके वीगन बनाया जा सकता है। यह ग्लूटेन-फ्री भी है, जो इसे ग्लूटेन संवेदनशीलता वाले लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाता है। मूंगफली और नारियल के कारण यह प्रोटीन और स्वस्थ वसा से भरपूर है।

हां, आप मूंगफली की जगह काजू या बादाम का उपयोग कर सकते हैं। नट्स-फ्री विकल्प के लिए, आप मसालों के साथ भुने हुए बेसन का उपयोग भरावन के रूप में कर सकते हैं। इसके अलावा, आप अपने स्वाद के अनुसार मसालों को समायोजित कर सकते हैं।

भरवा भिंडी को एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 2-3 दिनों तक स्टोर करें। दोबारा गरम करने के लिए, इसे पैन में कुछ मिनटों के लिए भूनें ताकि यह फिर से कुरकुरी हो जाए। माइक्रोवेव में गरम करने से बचें, क्योंकि इससे यह नरम हो सकती है।

भरवा भिंडी रोटी, पराठा या सादे चावल के साथ बहुत अच्छी लगती है। आप इसे ठंडे दही के रायते या खट्टे अचार के साथ भी परोस सकते हैं, जो इस डिश के स्वाद को और बढ़ा देगा।