स्वस्थ और स्वादिष्ट पौष्टिक पैनकेक, जो पके हुए केले और रोल्ड ओट्स से बनाए जाते हैं। यह बच्चों के लिए एक भरपूर नाश्ता या स्नैक के लिए परफेक्ट है।
मिक्सर या फूड प्रोसेसर में रोल्ड ओट्स, बेकिंग पाउडर, नमक और दालचीनी (यदि उपयोग कर रहे हों) डालें। ओट्स को बारीक आटे में पीस लें।
मिक्सर में केला, अंडे, दूध और वनीला एसेंस डालें। इसे तब तक ब्लेंड करें जब तक यह स्मूद और अच्छी तरह से मिल न जाए। बैटर गाढ़ा लेकिन डालने लायक होना चाहिए। यदि यह बहुत गाढ़ा हो, तो थोड़ा और दूध डालें।
मध्यम आंच पर एक नॉन-स्टिक तवा या ग्रिल पैन गरम करें। इसे हल्के से मक्खन या तेल से ग्रीस करें।
प्रत्येक पैनकेक के लिए तवे पर 1/4 कप बैटर डालें। यदि आवश्यक हो, तो बैटर को चम्मच की मदद से गोल आकार में फैलाएं।
2-3 मिनट तक पकाएं जब तक सतह पर बुलबुले न बनें और किनारे सेट न हो जाएं। पैनकेक को पलटें और दूसरी तरफ 1-2 मिनट तक सुनहरा भूरा और अच्छी तरह से पकने तक पकाएं।
पैनकेक को तवे से निकालें और गर्म रखें। बचे हुए बैटर के साथ प्रक्रिया दोहराएं।
पैनकेक को अपने पसंदीदा टॉपिंग्स जैसे ताजे बेरी, कटे केले, शहद, मेपल सिरप या मेवों के साथ परोसें।
अपने पौष्टिक और स्वादिष्ट केले और ओट्स के पैनकेक का भरपूर नाश्ते या स्नैक के रूप में आनंद लें!
यदि बैटर बहुत गाढ़ा हो, तो मनचाही स्थिरता पाने के लिए थोड़ा और दूध डालें।
अतिरिक्त स्वाद के लिए बैटर में जायफल की चुटकी या वनीला एसेंस की एक बूंद डालें।
पैनकेक को चिपकने से बचाने के लिए नॉन-स्टिक तवा या ग्रिल पैन का उपयोग करें।
मैं केले और ओट्स के पैनकेक कैसे बनाऊं?
केले और ओट्स के पैनकेक बनाने के लिए, रोल्ड ओट्स, बेकिंग पाउडर, नमक और वैकल्पिक दालचीनी को बारीक पीस लें। फिर पके हुए केले, अंडे, दूध और वनीला एसेंस डालें और स्मूद होने तक ब्लेंड करें। इसे ग्रीस किए हुए तवे पर 2-3 मिनट प्रति साइड पकाएं जब तक यह सुनहरा भूरा न हो जाए।
क्या मैं केले और ओट्स के पैनकेक को ग्लूटेन-फ्री बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप केले और ओट्स के पैनकेक को आसानी से ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं। इसके लिए सर्टिफाइड ग्लूटेन-फ्री रोल्ड ओट्स का उपयोग करें। यह सुनिश्चित करेगा कि पैनकेक ग्लूटेन सेंसिटिविटी वाले लोगों के लिए सुरक्षित और स्वादिष्ट रहें।
केले और ओट्स के पैनकेक में सामग्री के लिए कुछ अच्छे विकल्प क्या हैं?
आप दूध को किसी भी नॉन-डेयरी विकल्प जैसे बादाम दूध या ओट्स दूध से बदल सकते हैं। यदि आप अंडे की जगह कुछ और चाहते हैं, तो फ्लैक्ससीड पाउडर और पानी का मिश्रण या कमर्शियल एग रिप्लेसर का उपयोग करें। अतिरिक्त मिठास के लिए, केले की जगह मैश्ड सेब का उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए केले और ओट्स के पैनकेक को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए केले और ओट्स के पैनकेक को एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। आप इन्हें फ्रीज भी कर सकते हैं। इसके लिए पैनकेक के बीच बटर पेपर रखें ताकि वे चिपके नहीं और फिर इन्हें फ्रीजर-सेफ बैग में 2 महीने तक स्टोर करें।
केले और ओट्स के पैनकेक के साथ कौन-कौन से टॉपिंग्स अच्छे लगते हैं?
केले और ओट्स के पैनकेक के साथ ताजे बेरी, कटे केले, शहद या मेपल सिरप की बूंदें और मेवों का छिड़काव बहुत अच्छा लगता है। अतिरिक्त क्रीमीनेस और स्वाद के लिए आप दही या नट बटर भी जोड़ सकते हैं।
Dr. Muskaan is a passionate and creative home cook who has carved out a niche on chefadora with a distinctive blend of traditional and contemporary recipes. With a background that spans diverse culinary influences, Dr. Muskaan has developed a cooking style that is both approachable and inventive, making their recipes accessible to cooks of all skill levels. Dr. Muskaan is particularly known for their ability to simplify complex recipes, making gourmet cooking more accessible to everyday home cooks.
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