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स्वादिष्ट स्कोन बनाने की एक सरल रेसिपी।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें।
एक बड़े बर्तन में केक का आटा, चीनी और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
रामा मार्जरीन डालें और मिश्रण को ब्रेडक्रंब जैसा होने तक मिलाएं।
एक अलग बर्तन में अंडे और वनीला एसेंस को फेंटें।
अंडे के मिश्रण को आटे के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
धीरे-धीरे अमादी डालें और आटा बनने तक मिलाएं।
आटे को एक फ्लोर्ड सतह पर लगभग 1 इंच मोटाई में बेलें।
कुकी कटर की मदद से आटे को मनचाहे आकार में काटें।
स्कोन को बेकिंग ट्रे पर रखें, जिस पर पार्चमेंट पेपर लगा हो।
स्कोन के ऊपर एग वॉश ब्रश करें।
प्रीहीटेड ओवन में 20-25 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
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सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हों।
आटे को ज्यादा न मिलाएं ताकि स्कोन हल्के और फूले रहें।
अतिरिक्त स्वाद के लिए किशमिश या चॉकलेट चिप्स डाल सकते हैं।
अमादी क्या है?
अमादी एक प्रकार की तरल सामग्री है जो बेकिंग में उपयोग होती है, यह छाछ के समान होती है।
क्या मैं केक के आटे की जगह साधारण आटा इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, लेकिन स्कोन की बनावट थोड़ी अलग हो सकती है।
बचे हुए स्कोन को कैसे स्टोर करें?
इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं स्कोन को फ्रीज कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप इन्हें 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। परोसने से पहले कमरे के तापमान पर पिघलाएं।
रामा मार्जरीन की जगह क्या इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
आप किसी अन्य ब्रांड का मार्जरीन या बिना नमक वाला मक्खन इस्तेमाल कर सकते हैं।
