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Un Upma léger, nutritif et facile à préparer, parfait pour les jours de jeûne. Préparé avec des ingrédients adaptés au vrat, c'est un plat savoureux et complet pour vous garder énergisé tout au long de votre jeûne.
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Faire tremper le bhagar pendant une heure.
Chauffer l'huile dans une poêle et ajouter les graines de cumin. Laissez-les éclater.
Ajouter les feuilles de curry et les piments verts hachés. Faire revenir quelques secondes.
Ajouter les pommes de terre en dés et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Ajouter les arachides et faire revenir pendant une minute.
Ajouter le bhagar trempé et bien mélanger.
Verser l'eau et ajouter le sel. Couvrir et cuire jusqu'à ce que le bhagar absorbe l'eau et devienne moelleux.
Servir chaud et déguster votre Upma de Vrat.
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Vous pouvez ajouter d'autres légumes adaptés au vrat comme les carottes ou les patates douces pour plus de nutrition.
Faites griller les arachides à l'avance pour une texture plus croquante.
Ajustez la quantité de piments verts selon votre préférence de piquant.
Puis-je utiliser d'autres céréales à la place du bhagar ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres céréales adaptées au vrat comme le riz samak ou le rajgira.
Ce plat convient-il aux jours sans jeûne ?
Absolument ! C'est un plat nutritif qui peut être apprécié à tout moment.
Puis-je omettre les arachides ?
Oui, vous pouvez omettre les arachides ou les remplacer par des noix de cajou si vous préférez.
Comment éviter que le bhagar ne colle ?
Assurez-vous de bien tremper le bhagar et de remuer de temps en temps pendant la cuisson.
Puis-je préparer ce plat à l'avance ?
Il est préférable de le déguster frais, mais vous pouvez le préparer quelques heures à l'avance et le réchauffer doucement avant de servir.
