Un délicieux plat coréen composé de riz, légumes, protéines et une sauce mayo épicée, le tout enveloppé dans une feuille de nori.
Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise et l'huile de piment jusqu'à obtenir une texture homogène.
Faites cuire la protéine de votre choix, comme le kebab, le tofu ou le paneer.
Préparez l'omelette et coupez-la en lamelles.
Coupez les légumes en fines lamelles.
Déposez une feuille de nori sur un tapis de bambou ou une surface propre.
Étalez une couche de riz cuit sur le nori, en laissant un espace sur les bords.
Disposez les protéines, l'omelette et les légumes sur le riz.
Arrosez les garnitures avec la mayo épicée.
Roulez délicatement le nori en le tirant vers vous, en utilisant le tapis pour former un rouleau bien serré.
Coupez le kimbab en morceaux de la taille d'une bouchée et servez avec un peu de mayo épicée en supplément si vous le souhaitez.
Vous pouvez personnaliser les garnitures selon vos préférences ou ce que vous avez sous la main.
Humidifiez vos mains lorsque vous manipulez le riz pour éviter qu'il ne colle.
Puis-je utiliser d'autres protéines à la place du kebab ?
Oui, vous pouvez utiliser du tofu, du paneer ou toute autre protéine de votre choix.
Cette recette convient-elle aux végétariens ?
Oui, vous pouvez la rendre végétarienne en utilisant du tofu ou du paneer comme protéine.
Comment conserver les restes de kimbab ?
Conservez les restes de kimbab dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.
Puis-je préparer la mayo épicée à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la mayo épicée un jour à l'avance et la conserver au réfrigérateur.
Quels légumes conviennent le mieux au kimbab ?
Les choix courants incluent le concombre, les carottes et les épinards, mais vous pouvez utiliser les légumes que vous aimez.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
