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Une truffe à la noix de coco simple et délicieuse, réalisée avec seulement deux ingrédients, parfaite pour une petite douceur.
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Dans un saladier, mélangez la noix de coco râpée et le lait concentré sucré.
Mélangez bien jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement incorporés.
Prélevez de petites portions du mélange et roulez-les en boules.
Disposez les boules de coco sur un plateau recouvert de papier sulfurisé.
Réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour les faire prendre.
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Pour une variante, vous pouvez tremper les truffes dans du chocolat fondu avant de les réfrigérer.
Assurez-vous d'utiliser du lait concentré sucré pour obtenir la bonne douceur et texture.
Puis-je utiliser de la noix de coco non sucrée ?
Oui, mais vous devrez peut-être ajuster la douceur en ajoutant plus de lait concentré sucré.
Combien de temps puis-je conserver ces truffes ?
Elles peuvent être conservées dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine maximum.
Puis-je congeler les boules de neige ?
Oui, vous pouvez les congeler jusqu'à trois mois. Assurez-vous simplement de les stocker dans un récipient hermétique.
Que puis-je utiliser à la place du lait concentré sucré ?
Vous pouvez essayer d'utiliser de la crème de coco mélangée avec un édulcorant, mais la texture pourrait varier.
Ces truffes conviennent-elles aux végétaliens ?
Non, car le lait concentré sucré n'est pas végétalien. Vous pouvez chercher une alternative végétalienne.
