Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Une délicieuse combinaison de pudding crémeux et de thé au lait rafraîchissant. ("Je cuisine plutôt au feeling, alors n'hésitez pas à adapter mes recettes !")
Mélangez l'eau et la poudre de flan, puis réservez.
Faites chauffer le lait dans une casserole et ajoutez le sucre. (Utilisez n'importe quel récipient à portée de main.)
Ajoutez le mélange de poudre de flan dans le lait lorsqu'il commence à former de petites bulles. Remuez constamment pour éviter les grumeaux.
Lorsque le flan épaissit, retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante. Ne pas réfrigérer.
Ajoutez l'eau et les feuilles de thé, puis faites bouillir pendant 2 minutes. Ajustez la quantité de feuilles de thé selon vos préférences.
Ajoutez le sucre et retirez du feu. Laissez refroidir à température ambiante.
Dans un verre, ajoutez le pudding, le lait froid et le thé en couches alternées. Ajoutez des glaçons si nécessaire. (Pas de panique si vous ratez les couches, le pudding finira par couler de toute façon.)
Assurez-vous que le pudding est refroidi à température ambiante avant l'assemblage.
Ajustez la douceur du thé selon vos préférences.
Comment préparer du thé au lait avec pudding de A à Z ?
Pour préparer du thé au lait avec pudding, commencez par mélanger 2 cuil. à café de poudre de flan à la vanille avec 50 mL d'eau et réservez. Chauffez 200 mL de lait dans une casserole, ajoutez 1,5 cuil. à café de sucre, et dès qu'il commence à bouillir, incorporez le mélange de flan. Remuez jusqu'à épaississement, puis laissez refroidir. Pendant ce temps, faites bouillir 60 mL d'eau avec 0,5 cuil. à café de feuilles de thé pendant 2 minutes, ajoutez du sucre et laissez refroidir. Enfin, superposez le pudding, le lait froid et le thé dans un verre, en ajoutant des glaçons si désiré.
Puis-je préparer une version sans produits laitiers du thé au lait avec pudding ?
Oui, vous pouvez facilement préparer une version sans produits laitiers en remplaçant le lait classique par du lait d'amande, du lait d'avoine ou tout autre lait végétal. Assurez-vous simplement que la poudre de flan utilisée est également sans produits laitiers, et ajustez le sucre selon vos goûts.
Quels sont les bons substituts pour les ingrédients du thé au lait avec pudding ?
Si vous n'avez pas de poudre de flan à la vanille, vous pouvez utiliser de la fécule de maïs mélangée à un peu d'extrait de vanille comme substitut. Pour le thé, le thé noir est idéal, mais vous pouvez essayer le thé vert ou le chai pour des saveurs différentes. Ajustez le sucre selon vos préférences, et utilisez un lait alternatif si vous cherchez une option sans lactose.
Comment conserver le thé au lait avec pudding restant ?
Si vous avez du thé au lait avec pudding restant, conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Notez que le pudding peut légèrement se séparer, alors remuez doucement avant de servir à nouveau. Il est préférable de le déguster frais, mais il reste savoureux froid !
Quels snacks ou desserts accompagnent bien le thé au lait avec pudding ?
Le thé au lait avec pudding se marie parfaitement avec des snacks légers comme des biscuits, des scones ou même des tartelettes aux fruits. Pour une gourmandise plus indulgente, servez-le avec du gâteau au chocolat ou des mochis pour un contraste délicieux de saveurs et de textures.
