Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Le dosa aux flocons d'avoine est une alternative saine et facile à préparer, parfaite pour un repas rapide et délicieux. Ce dosa aux flocons d'avoine est non seulement nutritif mais aussi savoureux. Avec une pâte simple à base de flocons d'avoine et de quelques lentilles (dals), vous pouvez préparer des dosas croustillants et délicieux en un rien de temps. Les flocons d'avoine sont une céréale complète riche en nutriments et offrent de nombreux bienfaits pour...
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Dans un bol, ajoutez les flocons d'avoine, l'urad dal, le chana dal, les graines de fenugrec, lavez, rincez et laissez tremper pendant 4 heures.
Broyez pour obtenir une pâte.
Laissez fermenter à température ambiante, toute la nuit ou pendant 8 heures.
Ajoutez le sel et mélangez bien.
Préparez les dosas et faites-les griller avec du ghee pour les rendre croustillants.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Assurez-vous que la pâte est correctement fermentée pour un meilleur goût et une texture optimale.
Utilisez une poêle antiadhésive ou une tawa bien assaisonnée pour une cuisson facile.
Ajustez la consistance de la pâte en ajoutant de l'eau si elle est trop épaisse.
Puis-je utiliser des flocons d'avoine instantanés à la place des flocons d'avoine classiques ?
Oui, vous pouvez utiliser des flocons d'avoine instantanés, mais les flocons classiques offrent une meilleure texture et saveur.
Combien de temps dois-je fermenter la pâte ?
La pâte doit fermenter toute la nuit ou environ 8 heures à température ambiante.
Puis-je préparer ce dosa sans ghee ?
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile ou ne rien ajouter, mais le ghee apporte une texture croustillante et améliore la saveur.
Puis-je ajouter d'autres ingrédients à la pâte ?
Oui, vous pouvez ajouter des légumes finement hachés ou des épices à la pâte pour plus de saveur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Oui, le dosa aux flocons d'avoine est sans gluten si vous utilisez des flocons d'avoine certifiés sans gluten.
