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Un délicieux pulao moelleux préparé avec un tadka pré-fait et une abondance de légumes.
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Rincez le riz basmati sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
Dans une grande casserole, combinez le riz rincé, l'eau et le sel. Portez à ébullition.
Une fois à ébullition, réduisez le feu au minimum et couvrez la casserole. Faites cuire pendant environ 15 minutes.
Après 15 minutes, ajoutez le tadka pré-fait, le brocoli haché et les légumes mélangés supplémentaires.
Mélangez délicatement pour combiner, couvrez et faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires.
Retirez du feu et laissez reposer couvert pendant 5 minutes avant de l'égrener avec une fourchette.
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Vous pouvez utiliser du poulet mariné à la place du tadka pré-fait pour plus de saveur.
Ajoutez davantage de légumes pour améliorer la valeur nutritionnelle et le goût du pulao.
Utiliser des masalas prêts à l'emploi peut simplifier le processus de cuisson.
Puis-je utiliser d'autres types de riz ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de riz, mais le riz basmati est recommandé pour une texture optimale.
Comment rendre cette recette végétalienne ?
Il suffit d'omettre toute viande et d'utiliser un tadka à base de légumes.
Quels légumes puis-je ajouter ?
Vous pouvez ajouter des petits pois, des carottes, des poivrons ou vos légumes préférés.
Puis-je préparer ce pulao à l'avance ?
Oui, vous pouvez le préparer à l'avance et le réchauffer avant de le servir.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours.
