Un délicieux pulao moelleux préparé avec un tadka préfait et une généreuse quantité de légumes.
Rincez le riz basmati sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
Dans une grande casserole, combinez le riz rincé, l'eau et le sel. Portez à ébullition.
Une fois l'ébullition atteinte, réduisez le feu au minimum et couvrez la casserole. Faites cuire pendant environ 15 minutes.
Après 15 minutes, ajoutez le tadka préfait, le brocoli haché et les légumes mélangés supplémentaires.
Mélangez délicatement pour bien incorporer, couvrez et faites cuire encore 10 minutes.
Retirez du feu et laissez reposer couvert pendant 5 minutes avant de l'égrainer avec une fourchette.
Vous pouvez remplacer le tadka préfait par du poulet mariné pour plus de saveur.
Ajoutez davantage de légumes pour enrichir la valeur nutritionnelle et le goût du pulao.
Utiliser des masalas prêts à l'emploi peut simplifier le processus de cuisson.
Puis-je utiliser d'autres types de riz ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de riz, mais le riz basmati est recommandé pour une texture optimale.
Comment rendre cette recette végétalienne ?
Il suffit de ne pas utiliser de viande et de choisir un tadka à base de légumes.
Quels légumes puis-je ajouter ?
Vous pouvez ajouter des petits pois, des carottes, des poivrons ou vos légumes préférés.
Puis-je préparer ce pulao à l'avance ?
Oui, vous pouvez le préparer à l'avance et le réchauffer avant de le servir.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
