Galettes de thon croustillantes et dorées avec une touche de citron, parfaites en collation ou en plat principal.
Égouttez le thon.
Dans un saladier, ajoutez tous les ingrédients et mélangez bien.
Faites chauffer l'huile dans une poêle.
Prélevez des cuillères à soupe du mélange et faites-les frire à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées à l'extérieur.
Une fois les galettes sorties de la poêle, déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile, puis pressez un peu de jus de citron dessus.
Comment préparer des galettes de thon au citron croustillantes maison ?
Pour préparer des galettes de thon au citron croustillantes, commencez par égoutter deux boîtes de thon et mélangez-les avec de l'oignon, de l'ail, du gingembre, du cresson frais, des œufs et de la farine à gâteau dans un saladier. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon le goût. Faites chauffer de l'huile dans une poêle et prélevez des cuillères à soupe du mélange pour les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes à l'extérieur.
Les galettes de thon au citron conviennent-elles aux régimes sans gluten ?
Les galettes de thon au citron ne sont pas naturellement sans gluten en raison de l'utilisation de farine à gâteau. Cependant, vous pouvez facilement les rendre sans gluten en remplaçant la farine à gâteau par un mélange de farine sans gluten ou de farine d'amande. Cela permettra aux personnes sensibles au gluten de profiter de cette délicieuse recette.
Par quoi puis-je remplacer le cresson frais dans les galettes de thon ?
Si vous n'avez pas de cresson frais, vous pouvez le remplacer par des épinards finement hachés, de la roquette ou même du persil. Ces alternatives apporteront toujours une saveur fraîche et une texture agréable à vos galettes de thon au citron.
Comment conserver les galettes de thon au citron restantes ?
Pour conserver les galettes de thon au citron restantes, laissez-les refroidir complètement puis placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elles peuvent être conservées jusqu'à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler ; veillez simplement à bien les emballer dans du film plastique avant de les mettre dans un sac de congélation.
Quels accompagnements se marient bien avec les galettes de thon au citron ?
Les galettes de thon au citron se marient parfaitement avec une salade verte fraîche, une sauce tartare ou une mayonnaise au citron. Vous pouvez également les servir avec des légumes rôtis ou un accompagnement de quinoa pour un repas plus copieux.
Oh how I love cooking and baking and developing of recipes. It's not just a life skill but love made visible.
