Un plat réconfortant pour les petits comme pour les grands
Prenez le poha dans une passoire et rincez-le soigneusement 4 à 5 fois
Ajoutez le sel, le sucre, le curcuma en poudre et le citron
Mélangez délicatement
Dans une poêle, mettez de l'huile, puis ajoutez les graines de cumin, les feuilles de curry et les cacahuètes
Retirez les cacahuètes une fois qu'elles sont bien dorées
Ajoutez maintenant l'oignon et la tomate avec du sel
Ajoutez le poha dans la poêle et mélangez délicatement
Couvrez et laissez mijoter pendant 5 minutes
Ajoutez le paneer et les graines de grenade pour la garniture
Servez chaud ou emballez-le dans votre boîte à déjeuner
Ajouter du sel, du curcuma, du sucre et du citron au poha avant la cuisson le rend plus moelleux et tendre
Comment préparer le Poha Khatta Meetha pour un petit-déjeuner rapide ?
Pour préparer rapidement le Poha Khatta Meetha, rincez 1 tasse de poha soigneusement 4 à 5 fois, puis mélangez-le avec du sel, du sucre, du curcuma en poudre et du jus de citron. Dans une poêle, chauffez de l'huile, ajoutez les graines de cumin, les feuilles de curry et les cacahuètes. Une fois les cacahuètes dorées, ajoutez l'oignon et la tomate hachés, puis le mélange de poha. Couvrez et laissez mijoter pendant 5 minutes avant de garnir avec du paneer et des graines de grenade. Servez chaud pour un petit-déjeuner réconfortant !
Le Poha Khatta Meetha convient-il à un régime végétalien ?
Le Poha Khatta Meetha peut être adapté pour un régime végétalien en omettant le paneer utilisé pour la garniture. Ce plat est principalement composé de poha, de légumes et d'épices, ce qui en fait une excellente option pour les végétaliens. Vous pouvez également remplacer le paneer par du tofu pour une texture similaire.
Que puis-je utiliser à la place des cacahuètes dans le Poha Khatta Meetha si j'ai une allergie aux noix ?
Si vous êtes allergique aux noix, vous pouvez remplacer les cacahuètes dans le Poha Khatta Meetha par des pois chiches grillés ou des graines de tournesol. Ces alternatives apporteront une belle texture croquante sans risque d'allergie, vous permettant de profiter pleinement de ce plat réconfortant.
Comment conserver les restes de Poha Khatta Meetha ?
Pour conserver les restes de Poha Khatta Meetha, laissez-les refroidir complètement avant de les transférer dans un récipient hermétique. Ils peuvent être réfrigérés jusqu'à 2 jours. Pour les réchauffer, faites-les chauffer dans une poêle avec une petite quantité d'eau pour restaurer l'humidité et dégustez-les chauds.
Quels accompagnements conviennent bien avec le Poha Khatta Meetha ?
Le Poha Khatta Meetha se marie bien avec un accompagnement de yaourt ou de raïta pour une touche de fraîcheur. Vous pouvez également le servir avec une simple salade de concombre ou un chutney vert épicé pour rehausser les saveurs. Ces accompagnements offrent un repas équilibré et satisfaisant.
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