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Des mini rotis nutritifs et sans gluten, préparés avec de la farine de jowar et du paneer, parfaits pour un petit-déjeuner ou un déjeuner sain.
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Dans un bol, mélangez la farine de jowar, la farine de besan, le curcuma en poudre, le piment rouge en poudre et le sel.
Ajoutez progressivement de l'eau et pétrissez le mélange pour obtenir une pâte souple.
Divisez la pâte en petites boules.
Étalez chaque boule en forme de mini roti.
Faites chauffer une poêle et faites cuire chaque roti des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en ajoutant du ghee si nécessaire.
Servez chaud avec votre accompagnement préféré.
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Assurez-vous que la pâte est souple pour faciliter l'étalage.
Vous pouvez ajouter des légumes hachés à la pâte pour un supplément de nutrition.
Comment rendre les mini rotis riches en protéines à la farine de jowar sans gluten ?
Les mini rotis riches en protéines à la farine de jowar sont naturellement sans gluten car ils sont préparés avec de la farine de jowar et de la farine de besan. Assurez-vous que tous vos ingrédients, en particulier les farines, sont certifiés sans gluten pour éviter toute contamination croisée.
Quels accompagnements conviennent aux mini rotis riches en protéines à la farine de jowar ?
Ces mini rotis se marient parfaitement avec une variété d'accompagnements. Vous pouvez les servir avec du yaourt, des pickles ou un curry de légumes épicé. Ils sont également délicieux avec une salade en accompagnement pour un repas sain.
Puis-je remplacer le paneer dans la recette des mini rotis riches en protéines à la farine de jowar ?
Oui, vous pouvez remplacer le paneer par du tofu pour une option végétalienne ou même par du fromage blanc si vous préférez une alternative plus légère. Assurez-vous simplement que la texture reste similaire pour de meilleurs résultats.
Comment conserver les mini rotis riches en protéines à la farine de jowar restants ?
Pour conserver les mini rotis restants, laissez-les refroidir complètement, puis placez-les dans un récipient hermétique. Ils peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler et les réchauffer dans une poêle avant de les servir.
Quel est le processus de cuisson des mini rotis riches en protéines à la farine de jowar ?
Pour préparer les mini rotis riches en protéines à la farine de jowar, commencez par mélanger la farine de jowar, la farine de besan, le curcuma en poudre, le piment rouge en poudre et le sel dans un bol. Ajoutez progressivement de l'eau pour former une pâte souple. Divisez la pâte en petites boules, étalez-les en forme de mini rotis, et faites-les cuire dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en ajoutant du ghee si nécessaire.
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