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Un plat indien riche et crémeux à base de paneer, de petits pois et d'un mélange d'épices savoureux, parfait pour accompagner du naan, des rotis ou du riz basmati.
Mélangez le masala Suhana Sahi Paneer avec une demi-tasse de lait.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites cuire la purée de tomates jusqu'à ce que l'huile se sépare.
Ajoutez le mélange de masala et faites cuire pendant 2 à 3 minutes.
Ajoutez le paneer, une tasse de lait et une demi-tasse d'eau. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 à 6 minutes.
Garnissez avec de la crème et des noix de cajou frites.
Pour une saveur plus riche, vous pouvez ajouter une pincée de garam masala avant de servir.
Faites tremper les noix de cajou dans de l'eau tiède quelques minutes avant de les frire pour les rendre plus croustillantes.
Puis-je utiliser des petits pois surgelés à la place des frais ?
Oui, vous pouvez utiliser des petits pois surgelés. Ajoutez-les directement au plat sans les décongeler.
Existe-t-il une alternative végétalienne au paneer ?
Oui, vous pouvez utiliser du tofu comme substitut du paneer dans cette recette.
Comment puis-je rendre ce plat plus épicé ?
Vous pouvez ajouter des piments verts ou de la poudre de piment rouge pour augmenter le niveau de piquant.
Avec quoi puis-je servir le Sahi Paneer ?
Le Sahi Paneer se marie bien avec du naan, des rotis ou du riz basmati.
Puis-je préparer ce plat à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le plat à l'avance et le réchauffer avant de le servir.
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