Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Glace maison à l'avocat, onctueuse et gourmande (sans produits laitiers, sans pic de sucre !) Une version saine d'un classique qui me rend complètement accro ! Depuis que j'ai découvert cette recette, mes soirées ont pris une tournure délicieusement différente. Tout a commencé avec une envie de sucré sans culpabilité. En quête d'une alimentation plus saine, en réduisant le sucre et les produits laitiers, cette recette était parfaite. La texture crémeuse, la saveur chocolatée intense...
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Faire tremper les noix de cajou crues dans de l'eau pendant 30 minutes pour faciliter le mixage.
Ramollir les dattes dénoyautées en les faisant tremper dans de l'eau chaude pendant 10 minutes.
Mettre tous les ingrédients (sauf la noix de coco râpée) dans un blender et mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Verser le mélange dans un récipient avec un couvercle, comme un plat en verre.
Congeler pendant quelques heures ou jusqu'à ce que la glace atteigne la consistance souhaitée.
Servir en formant des boules de glace et, si désiré, en ajoutant de la noix de coco râpée en garniture.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Assurez-vous que votre avocat est parfaitement mûr pour une texture ultra-crémeuse.
Faire tremper les noix de cajou et les dattes à l'avance garantit un mélange plus homogène.
Utilisez de l'eau de coco fraîche pour une saveur tropicale authentique.
Pour une texture plus ferme, laissez la glace congeler toute la nuit.
Ajoutez une pincée de sel marin pour rehausser la saveur du chocolat.
Puis-je utiliser un autre édulcorant à la place des dattes ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres édulcorants naturels comme le sirop d'érable ou le miel, mais les dattes apportent une texture et une douceur uniques.
Combien de temps la glace doit-elle congeler ?
Elle prend généralement 3 à 4 heures pour congeler, mais vous pouvez la laisser toute la nuit pour une texture plus ferme.
Puis-je remplacer l'eau de coco par un autre liquide ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande ou tout autre lait végétal en remplacement de l'eau de coco.
Est-il nécessaire d'utiliser de la poudre de cacao cru ?
La poudre de cacao cru offre une saveur chocolatée riche, mais vous pouvez utiliser du cacao classique si nécessaire.
Comment conserver les restes de glace ?
Conservez-la dans un récipient hermétique au congélateur pendant une semaine maximum. Laissez-la reposer à température ambiante quelques minutes avant de servir.
