Barre chocolatée saine

Vous pouvez faire fondre le chocolat noir au micro-ondes ou au bain-marie. Si vous utilisez un micro-ondes, chauffez le chocolat par courtes périodes en remuant entre chaque jusqu'à ce qu'il soit lisse. Pour un bain-marie, placez un bol résistant à la chaleur au-dessus d'une casserole d'eau frémissante, en veillant à ce que le bol ne touche pas l'eau, et remuez jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

Oui, vous pouvez facilement rendre cette recette végétalienne en utilisant du chocolat noir sans produits laitiers. Recherchez des marques qui précisent qu'elles sont adaptées aux végétaliens pour garantir l'absence de produits laitiers.

Si vous n'avez pas de riz soufflé, vous pouvez le remplacer par du quinoa soufflé, des céréales de riz croustillantes ou même du granola pour ajouter de la texture et de la saveur. Assurez-vous simplement que le substitut soit léger et aéré pour conserver le croquant de la barre.

Conservez vos barres chocolatées saines dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour qu'elles restent fraîches. Elles peuvent se conserver jusqu'à deux semaines. Si vous souhaitez les garder plus longtemps, vous pouvez les congeler, ce qui prolongera leur durée de conservation de quelques mois.

Ces barres chocolatées saines se marient parfaitement avec des fruits frais comme des fraises ou des bananes. Vous pouvez également les déguster avec une tasse de tisane ou de café pour une collation agréable. Pour une gourmandise encore plus indulgente, servez-les avec une cuillerée de beurre de noix ou de yaourt.