Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Le paratha au Gulab Jamun est un plat savoureux qui transforme les douceurs festives restantes en quelque chose de nouveau.
C'est une recette gourmande qui combine deux des plats les plus appréciés : le Gulab Jamun et le paratha.
Vous pouvez le déguster en dessert ou en petit-déjeuner sucré et salé.
C’est une manière amusante et délicieuse d’utiliser les douceurs supplémentaires des célébrations, et cela impressionnera à coup sûr tous ceux qui y goûteront.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Mélangez la farine de blé complet dans un bol, en ajoutant progressivement de l'eau jusqu'à obtenir une pâte ferme.
Appliquez de l'huile sur la pâte, couvrez-la et laissez reposer pendant 10 à 15 minutes.
Écrasez les Gulab Jamuns dans un grand bol.
Ajoutez les fruits secs hachés, la poudre de cardamome, la poudre de cannelle et le sel. Mélangez bien et réservez.
Divisez la pâte en boules, puis étalez chacune en un petit disque.
Badigeonnez le ghee sur la pâte étalée, placez la garniture au centre, repliez les bords pour couvrir, puis roulez délicatement en forme circulaire.
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
Faites cuire le paratha farci pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.
Appliquez du ghee sur chaque côté et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Répétez avec les autres boules de pâte.
Coupez les parathas au Gulab Jamun en quartiers, garnissez de fruits secs hachés et dégustez chaud !
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
La recette donne environ 4 parathas, mais cela peut varier selon la taille de chaque paratha.
Vous pouvez remplacer l'huile par du ghee dans cette recette.
Comment préparer des parathas au Gulab Jamun avec des douceurs restantes ?
Pour préparer des parathas au Gulab Jamun avec des douceurs restantes, commencez par écraser les Gulab Jamuns restants et mélangez-les avec des fruits secs hachés, de la poudre de cardamome, de la poudre de cannelle et une pincée de sel. Préparez une pâte avec de la farine de blé complet et de l'eau, laissez-la reposer, puis étalez la pâte, garnissez-la du mélange sucré et faites cuire sur une poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Puis-je préparer des parathas au Gulab Jamun sans gluten ?
Oui, vous pouvez préparer des parathas au Gulab Jamun sans gluten en remplaçant la farine de blé complet par un mélange de farine sans gluten, comme la farine d'amande ou un mélange tout usage sans gluten du commerce. Assurez-vous simplement de maintenir la consistance de la pâte pour l'étalage.
Quelle est la meilleure façon de conserver les parathas au Gulab Jamun restants ?
Pour conserver les parathas au Gulab Jamun restants, laissez-les refroidir complètement, puis placez-les dans un récipient hermétique. Ils peuvent être réfrigérés jusqu'à 3 jours. Pour les réchauffer, faites-les chauffer sur une poêle ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Avec quoi accompagner les parathas au Gulab Jamun pour un repas complet ?
Les parathas au Gulab Jamun peuvent être accompagnés d'un côté de yaourt ou d'une boule de glace à la vanille pour une expérience dessert délicieuse. Pour une option petit-déjeuner, servez-les avec une tasse de chai masala ou une boisson lactée sucrée pour compléter les saveurs.
Quelles sont les substitutions possibles pour les fruits secs dans les parathas au Gulab Jamun ?
Si vous devez remplacer les fruits secs dans les parathas au Gulab Jamun, vous pouvez utiliser des graines comme les graines de tournesol ou de courge pour une option sans noix. Vous pouvez également les omettre complètement ou utiliser des fruits secs comme des raisins secs ou des dattes hachées pour ajouter de la douceur et de la texture.
