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Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Cette recette de granola maison est un mélange délicieux de chocolat, noix de coco, noix de pécan et noisettes. Parfait en collation, avec du yaourt ou en garniture pour des bols de smoothie. L'association des saveurs et des textures offre une gourmandise satisfaisante à tout moment de la journée. La recette est facile à suivre et permet de préparer un granola qui se conserve jusqu'à deux semaines, idéal pour les journées chargées.
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Préchauffez votre four à 175°C (350°F).
Dans un grand saladier, mélangez les flocons d'avoine, la noix de coco râpée, les noix de pécan, les éclats de cacao et les noisettes (si vous en utilisez).
Dans un autre bol, mélangez l'huile de coco, le miel, la poudre de cacao, la poudre de goji (si vous en utilisez) et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et remuez bien pour que tout soit uniformément enrobé.
Étalez le mélange de granola uniformément sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire au four préchauffé pendant 15 minutes.
Sortez le granola du four, remuez-le pour une cuisson uniforme, puis remettez-le au four pour 10 minutes supplémentaires.
Une fois cuit, laissez le granola refroidir complètement sur la plaque. Il deviendra croustillant en refroidissant.
Conservez le granola dans un récipient hermétique jusqu'à deux semaines.
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Assurez-vous que le granola est bien étalé sur la plaque pour une cuisson uniforme.
Remuez le granola à mi-cuisson pour éviter qu'il ne brunisse de manière inégale.
Laissez le granola refroidir complètement avant de le conserver pour préserver sa texture croustillante.
Personnalisez la recette en ajoutant des fruits secs ou des graines pour plus de saveur et de nutrition.
Puis-je utiliser de la noix de coco râpée sucrée à la place de la non sucrée ?
Oui, mais cela rendra le granola plus sucré. Vous pouvez ajuster la quantité de miel en conséquence.
Combien de temps puis-je conserver le granola ?
Le granola se conserve dans un récipient hermétique jusqu'à deux semaines.
Puis-je remplacer le miel par un autre édulcorant ?
Oui, vous pouvez utiliser du sirop d'érable ou du nectar d'agave à la place du miel.
Que puis-je utiliser à la place de la poudre de goji ?
Vous pouvez omettre la poudre de goji ou la remplacer par une autre poudre superalimentaire comme l'açaï ou le matcha.
Puis-je rendre cette recette sans gluten ?
Oui, utilisez des flocons d'avoine certifiés sans gluten pour rendre la recette sans gluten.
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