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Parce que les martinis méritent aussi une touche glacée ! Ce sorbet rafraîchissant et alcoolisé est parfait pour les amateurs de cocktails qui souhaitent déguster leur martini sous une forme unique et givrée. Que vous préfériez le gin ou la vodka, cette recette est une façon délicieuse de se rafraîchir et d'élever votre expérience cocktail.
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Dans une casserole, chauffez l'eau et le sucre à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laissez refroidir.
Incorporez l'alcool, le vermouth et le jus de citron.
Versez le mélange dans un plat peu profond ou un récipient adapté au congélateur.
Congelez toute une nuit, puis utilisez une fourchette pour gratter et aérer le sorbet avant de servir.
Servez dans des verres refroidis et décorez avec un zeste de citron.
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Pour une saveur d'agrumes plus prononcée, ajoutez un peu de zeste de citron au mélange avant de le congeler.
Si vous préférez un sorbet plus sucré, augmentez légèrement la quantité de sucre.
Servez immédiatement après avoir gratté pour une texture optimale.
Puis-je utiliser de la vodka à la place du gin ?
Oui, vous pouvez remplacer le gin par de la vodka pour une version martini à la vodka.
Combien de temps le sorbet doit-il congeler ?
Le sorbet doit congeler toute une nuit pour une texture optimale.
Puis-je réaliser cette recette sans alcool ?
Oui, vous pouvez omettre l'alcool et le remplacer par plus d'eau ou un spiritueux sans alcool, mais la texture et le goût seront différents.
Quelle est la meilleure façon de servir ce sorbet ?
Servez-le dans des verres refroidis et garnissez avec un zeste de citron ou des olives pour une touche martini classique.
Puis-je conserver les restes ?
Oui, vous pouvez conserver le sorbet au congélateur dans un récipient hermétique jusqu'à une semaine. Aérez-le avec une fourchette avant de le servir à nouveau.
Sandra is the face behind @SaffronandTarragon who shares approachable, globally-inspired recipes with practical tips and honest, relatable moments.
