Une gourmandise matinale qui combine saucisse et pancake façon corn-dog.
Cuire les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
Dans un bol, mélanger les ingrédients secs : farine, sucre, levure chimique et sel.
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients liquides : lait, œuf, beurre fondu et extrait de vanille.
Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Piquer chaque saucisse cuite sur une brochette.
Plonger chaque saucisse sur brochette dans la pâte, en veillant à bien les enrober.
Faire frire les saucisses enrobées dans de l'huile chauffée à 175°C jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Assurez-vous que l'huile est à la bonne température pour éviter des corn-dogs trop gras.
Utilisez une friteuse ou une casserole profonde pour une cuisson uniforme.
Servez avec du sirop d'érable ou votre sauce préférée pour plus de saveur.
Puis-je utiliser un autre type de saucisse ?
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de saucisse, comme des saucisses de poulet ou de dinde.
Puis-je préparer la pâte à l'avance ?
Il est préférable de préparer la pâte fraîche, mais vous pouvez mélanger les ingrédients secs à l'avance et ajouter les ingrédients liquides juste avant la cuisson.
Quelle huile est la meilleure pour la friture ?
Utilisez une huile neutre avec un point de fumée élevé, comme l'huile végétale ou de colza.
Puis-je les cuire au four au lieu de les frire ?
La friture est recommandée pour une meilleure texture, mais vous pouvez essayer de les cuire au four à 200°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et réchauffez-les au four ou dans une friteuse à air pour de meilleurs résultats.
