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Sucré, fumé, fondant et prêt en moins de 30 minutes ! Ces flatbreads au poulet BBQ et à l'ananas offrent un équilibre parfait de saveurs. Les oignons marinés, la sauce BBQ fumée et l'ananas juteux se marient à merveille sur un flatbread doré et fromagé. Si vous aimez les mélanges sucrés-salés, cette recette est faite pour vous. 🍍💛
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Préchauffer le four à 230°C.
Émincer l'oignon rouge et égoutter l'ananas en réservant le jus.
Mariner rapidement une partie de l'oignon émincé en le mélangeant avec le vinaigre de vin rouge, le jus d'ananas réservé et une pincée de sel.
Faire cuire le reste de l'oignon émincé, le filet de poulet haché, le poivron vert en dés, l'ananas et la sauce BBQ dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que le mélange soit parfumé et bouillonnant.
Garnir les flatbreads avec la mozzarella fraîche, le mélange au poulet cuit et le fromage Monterey Jack râpé.
Faire cuire les flatbreads au four préchauffé pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
Ajouter les oignons marinés sur les flatbreads cuits et servir immédiatement.
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Gardez le jus d'ananas lors de l'égouttage pour l'utiliser dans le marinage rapide des oignons.
Pour une saveur encore plus fumée, utilisez une sauce BBQ fumée ou ajoutez une pincée de paprika fumé au mélange au poulet.
Si vous aimez les plats épicés, ajoutez des rondelles de jalapeños aux flatbreads avant de les cuire.
Puis-je utiliser du poulet déjà cuit ?
Oui, vous pouvez utiliser du poulet déjà cuit pour gagner du temps. Il suffit de le râper ou de le hacher et de le réchauffer avec l'oignon, le poivron, l'ananas et la sauce BBQ.
Puis-je remplacer le fromage Monterey Jack ?
Bien sûr ! Vous pouvez utiliser du cheddar, du gouda ou tout autre fromage fondant de votre choix.
Combien de temps les oignons marinés se conservent-ils ?
Les oignons marinés rapidement peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à une semaine dans un récipient hermétique.
Puis-je rendre cette recette sans gluten ?
Oui, il suffit d'utiliser des flatbreads ou des bases de pizza sans gluten.
Que puis-je servir avec ces flatbreads ?
Une simple salade verte ou des légumes rôtis accompagneraient parfaitement ces flatbreads.
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