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Une recette simple pour préparer de délicieux scones.
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Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Dans un grand bol, mélangez la farine à gâteau, le sucre et la levure chimique.
Ajoutez la margarine Rama et mélangez jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Dans un autre bol, battez les œufs et l'extrait de vanille ensemble.
Mélangez le mélange d'œufs avec le mélange de farine et mélangez bien.
Ajoutez progressivement l'Amadi et mélangez jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
Étalez la pâte sur une surface farinée à une épaisseur d'environ 2,5 cm.
Découpez la pâte en formes souhaitées à l'aide d'un emporte-pièce.
Disposez les scones sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonnez le dessus des scones avec la dorure à l'œuf.
Faites cuire dans le four préchauffé pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante avant de commencer.
Ne mélangez pas trop la pâte pour garder les scones légers et moelleux.
Vous pouvez ajouter des raisins secs ou des pépites de chocolat pour plus de saveur.
Qu'est-ce que l'Amadi ?
L'Amadi est un ingrédient liquide utilisé en pâtisserie, similaire au lait ribot.
Puis-je utiliser de la farine classique à la place de la farine à gâteau ?
Oui, mais la texture des scones pourrait être légèrement différente.
Comment conserver les scones restants ?
Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pendant jusqu'à 3 jours.
Puis-je congeler les scones ?
Oui, vous pouvez les congeler pendant jusqu'à 3 mois. Laissez-les décongeler à température ambiante avant de les servir.
Que puis-je utiliser à la place de la margarine Rama ?
Vous pouvez utiliser n'importe quelle autre marque de margarine ou du beurre doux en remplacement.
