Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Ce classique authentique est idéal pour accompagner des bifes a la criolla ou tout type de viande. C'est incroyablement simple, nécessite peu d'ingrédients et donne des pommes de terre tendres et croustillantes. Bien que dans cette version elles soient assaisonnées avec de la ciboulette, vous pouvez aussi les garnir de lardons sautés et d'un peu de cheddar. Elles sont délicieuses !
Préchauffez votre four à 180°C.
Rincez et séchez soigneusement les pommes de terre en laissant la peau.
Dans un bol, mélangez le beurre mou avec la ciboulette ciselée, le sel et le poivre selon le goût.
Frottez les pommes de terre avec un peu d'huile pour qu'elles deviennent croustillantes pendant la cuisson.
Faites une incision sur le dessus de chaque pomme de terre et garnissez-la avec le mélange beurre-ciboulette.
Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson et faites-les cuire au four pendant environ 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et que la peau soit croustillante.
Servez chaud, éventuellement garni de ciboulette supplémentaire ou d'autres toppings comme des lardons sautés ou du cheddar fondu.
Pour une saveur supplémentaire, ajoutez une pincée de poudre d'ail ou un filet de jus de citron au mélange de beurre.
Si vous préférez, ajoutez des lardons sautés ou du cheddar fondu pour un goût plus riche.
Puis-je utiliser un autre type de pomme de terre ?
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de pomme de terre, mais les pommes de terre de taille moyenne sont idéales pour une cuisson uniforme.
Comment rendre les pommes de terre encore plus croustillantes ?
Assurez-vous que les pommes de terre soient bien séchées avant de les cuire et frottez-les avec de l'huile pour améliorer leur croustillance.
Puis-je préparer le mélange beurre-ciboulette à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le mélange beurre-ciboulette un jour à l'avance et le conserver au réfrigérateur.
Quels autres toppings puis-je utiliser ?
Vous pouvez utiliser des toppings comme de la crème fraîche, des oignons verts ou des morceaux de bacon pour plus de saveur.
Est-il nécessaire de faire une incision dans les pommes de terre ?
Faire une incision permet au mélange beurre-ciboulette d'imprégner les pommes de terre de saveur pendant la cuisson.
