Plateau de brunch automnal : double sandwich toast

Si vous n'avez pas de mini toasts, vous pouvez utiliser du pain classique ou même du pain sans gluten. Pour les crevettes, vous pouvez les remplacer par du poulet cuit ou du tofu pour une option végétarienne. Si vous préférez un autre fruit, remplacez les fraises et la mangue par des myrtilles ou des bananes.

Pour conserver les restes, gardez les sandwiches assemblés et les coupes de yaourt dans des contenants hermétiques au réfrigérateur. Les sandwiches sont meilleurs consommés dans la journée, tandis que le yaourt peut se conserver jusqu'à trois jours. Ajoutez des fruits frais juste avant de servir.

Ce plateau de brunch peut facilement être adapté à différents régimes alimentaires. Il peut être sans gluten en utilisant du pain sans gluten, et pour une option sans produits laitiers, remplacez le yaourt par une alternative végétale. Vous pouvez également le rendre végétarien en omettant les crevettes et la saucisse.

Ce plateau s'accompagne merveilleusement bien d'une tasse de chai épicé ou d'un smoothie aux saveurs automnales. Vous pouvez également le servir avec une salade légère pour un repas plus complet ou une sélection de thés aux herbes pour compléter les saveurs.

La meilleure façon de cuire l'œuf dépend de vos préférences. Pour une texture crémeuse, les œufs brouillés sont idéaux, tandis qu'un œuf au plat offre un jaune coulant agréable. Si vous préférez une option plus saine, l'œuf dur est également une bonne alternative. Choisissez la méthode que vous appréciez le plus !