Un plat copieux et fromager parfait pour régaler une grande tablée.
Préchauffez votre four à 177°C (350°F).
Dans une grande poêle, faites cuire le lard fumé coupé en dés et l'oignon haché à feu moyen jusqu'à ce que le lard soit croustillant. Égouttez l'excès de graisse.
Dans un grand bol, mélangez les œufs, les pommes de terre râpées, le fromage cheddar, le fromage suisse, le fromage cottage, le sel et le poivre. Incorporez le mélange de lard et d'oignon cuit.
Transférez le mélange dans un plat de cuisson graissé de 23x33 cm (9x13 pouces).
Faites cuire, sans couvrir, pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre ressorte propre.
Laissez reposer la casserole pendant 10 minutes avant de servir.
Préparez la casserole jusqu'à 24 heures à l'avance et conservez-la au réfrigérateur ou au congélateur pour une utilisation ultérieure.
Ajoutez des légumes comme des poivrons, des champignons ou des épinards, ou utilisez différents fromages et viandes selon vos goûts.
Conservez les restes au réfrigérateur jusqu'à 4 jours ou au congélateur jusqu'à 3 mois.
Comment préparer une casserole de petit-déjeuner Amish étape par étape ?
Pour préparer une casserole de petit-déjeuner Amish, commencez par préchauffer votre four à 177°C (350°F). Dans une grande poêle, faites cuire 1 lb de lard fumé coupé en dés et 1 oignon doux moyen haché à feu moyen jusqu'à ce que le lard soit croustillant. Égouttez l'excès de graisse. Dans un bol séparé, mélangez 6 gros œufs légèrement battus, 4 tasses de pommes de terre râpées surgelées décongelées, 2 tasses de fromage cheddar râpé, 1,25 tasse de fromage suisse râpé, 1,5 tasse de fromage cottage, et du sel et du poivre selon le goût. Incorporez le mélange de lard et d'oignon, puis transférez le tout dans un plat de cuisson graissé de 23x33 cm (9x13 pouces). Faites cuire sans couvrir pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre ressorte propre. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
La casserole de petit-déjeuner Amish convient-elle à un régime sans gluten ?
Oui, la casserole de petit-déjeuner Amish peut être adaptée à un régime sans gluten en veillant à ce que les ingrédients utilisés soient sans gluten. Les principaux composants comme le lard, les œufs et le fromage sont naturellement sans gluten. Vérifiez simplement les étiquettes des pommes de terre râpées et des autres ingrédients emballés pour confirmer qu'ils sont sans gluten.
Que puis-je utiliser comme substitut au lard dans la casserole de petit-déjeuner Amish ?
Si vous cherchez un substitut au lard dans la casserole de petit-déjeuner Amish, vous pouvez utiliser du bacon de dinde, de la saucisse ou même une alternative végétale au bacon pour une option végétarienne. Vous pouvez également omettre la viande et ajouter davantage de légumes comme des poivrons ou des épinards pour plus de saveur et de nutrition.
Comment conserver les restes de casserole de petit-déjeuner Amish ?
Pour conserver les restes de casserole de petit-déjeuner Amish, laissez-les refroidir complètement, puis couvrez-les hermétiquement avec du film plastique ou du papier aluminium, ou transférez-les dans un récipient hermétique. Ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler jusqu'à 2 à 3 mois. Assurez-vous de bien les réchauffer avant de servir.
Quels accompagnements sont idéaux avec une casserole de petit-déjeuner Amish ?
La casserole de petit-déjeuner Amish se marie bien avec une variété d'accompagnements. Vous pouvez la servir avec des fruits frais, une simple salade verte ou du pain grillé croustillant. Vous pouvez également ajouter un accompagnement de légumes sautés ou une compote de fruits pour un repas équilibré au petit-déjeuner ou au brunch.
