C'est mon type de dîner : rapide, facile et sain. Avec seulement 3 ingrédients principalement prêts à l'emploi, ce repas se prépare en un rien de temps et est riche en protéines et en fibres. Nous ajouterons probablement un peu de miel épicé pour relever le goût, mais du miel classique ou même du sirop d'érable pourrait apporter une touche sucrée et le rendre plus adapté aux enfants.
Préchauffez une grande poêle à feu moyen-vif avec 1 cuillère à soupe d'huile.
Faites cuire la saucisse de petit-déjeuner jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en la cassant en petits morceaux.
Pendant que la saucisse cuit, décongelez les patates douces surgelées au micro-ondes pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient décongelées.
Ajoutez les patates douces décongelées dans la poêle avec la saucisse et assaisonnez avec du sel et du poivre si désiré. Faites cuire jusqu'à ce que les patates douces soient bien chaudes, environ cinq minutes.
Pendant que les patates douces cuisent dans la poêle, chauffez le mélange de riz brun et quinoa au micro-ondes selon les instructions sur le sachet.
Ajoutez le mélange de riz et quinoa cuit dans la poêle et mélangez tous les ingrédients.
Optionnel : ajoutez du persil haché, du miel épicé, du miel classique ou du sirop d'érable pour plus de saveur.
Pour une version adaptée aux enfants, utilisez du miel classique ou du sirop d'érable à la place du miel épicé.
Ajouter du persil haché peut améliorer la saveur et la présentation du plat.
Puis-je utiliser des patates douces fraîches à la place des surgelées ?
Oui, vous pouvez utiliser des patates douces fraîches. Épluchez-les, coupez-les en cubes, puis faites-les cuire dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Que puis-je utiliser à la place de la saucisse de petit-déjeuner ?
Vous pouvez remplacer la saucisse par du poulet haché, de la dinde hachée ou une saucisse végétale.
Puis-je préparer ce plat à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer ce plat à l'avance et le conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours.
Quels autres garnitures puis-je ajouter ?
Vous pouvez ajouter du fromage râpé, des tranches d'avocat ou une cuillerée de crème fraîche pour plus de saveur.
Ce plat est-il sans gluten ?
Cela dépend des ingrédients utilisés. Assurez-vous que la saucisse et le mélange de riz et quinoa sont étiquetés sans gluten si nécessaire.
I'm a dietitian and busy mom of two make quick, easy and healthy recipes to get dinner on the table quickly using the cleanest convenience foods I can find from you everyday grocery stores to make cooking dinner approachable and fun!
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