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Una salsa de fresa versátil y fácil de preparar hecha con fresas frescas congeladas, perfecta como relleno para pasteles, para untar en pan o para preparar postres de fresa.
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En una cacerola antiadherente, combina las fresas, el azúcar, el jugo de limón y la ralladura de limón.
Cocina a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que las fresas suelten su jugo y la mezcla comience a hervir a fuego lento.
En un tazón pequeño, mezcla la harina de maíz/maicena con el agua para crear una mezcla homogénea.
Agrega la mezcla homogénea a la cacerola y remueve continuamente hasta que la salsa espese.
Retira del fuego y deja enfriar antes de transferir a un frasco hermético para su almacenamiento.
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Ajusta el nivel de azúcar y limón según tu preferencia de sabor.
Ajusta el nivel de azúcar según tu preferencia de sabor.
¿Cómo hago salsa de fresa con fresas congeladas?
Para hacer salsa de fresa con fresas congeladas, simplemente sustituye las fresas frescas por la misma cantidad de fresas congeladas. Sigue el mismo proceso de cocción: combina las fresas congeladas con azúcar, jugo de limón y ralladura de limón en una cacerola, y cocina hasta que la mezcla hierva a fuego lento y espese.
¿Puedo sustituir el azúcar por un edulcorante en la salsa de fresa?
Sí, puedes sustituir el azúcar por alternativas como miel, jarabe de agave o un edulcorante como stevia. Ten en cuenta que el nivel de dulzura puede variar, así que ajusta según tu preferencia.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar la salsa de fresa casera?
Para almacenar la salsa de fresa casera, déjala enfriar completamente y luego transfiérela a un frasco hermético. Puede refrigerarse hasta por una semana o congelarse hasta por tres meses. Asegúrate de dejar espacio en el frasco si la congelas, ya que la salsa se expandirá.
¿Qué postres combinan bien con la salsa de fresa?
La salsa de fresa combina maravillosamente con una variedad de postres como cheesecake, helado de vainilla, panqueques y waffles. También es un delicioso relleno para pasteles y repostería, aportando un sabor fresco y afrutado.
¿Es esta receta de salsa de fresa apta para veganos?
Sí, esta receta de salsa de fresa es apta para veganos, ya que contiene solo ingredientes de origen vegetal. Solo asegúrate de que cualquier sustituto de azúcar que uses también sea apto para veganos.
Hi, 👋🏽 Martha Here. A legal professional and a baker. I own a home bakery and create the yummiest cakes and desserts. I hope you find my recipes helpful and easy to bring to life. Happy Baking ❤️ ❤️
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