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La pasta con queso y cerdo desmenuzado es la comida reconfortante por excelencia, combinando una cremosa pasta con queso y cerdo desmenuzado ahumado con madera de nogal. Inspirado en un día de partido de fútbol, este plato es fácil de preparar y perfecto para reuniones. La pasta trottole, que se asemeja a pequeñas colitas de cerdo, añade un toque divertido y apropiado al plato. Con el cerdo desmenuzado ahumado de Curly’s®, esta receta es práctica...
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
En una sartén aparte, derrite la mantequilla a fuego medio.
Añade la harina a la mantequilla derretida, bate para combinar y luego agrega la leche. Sigue batiendo hasta que la mezcla esté casi a punto de hervir.
Añade el queso a la mezcla y remueve hasta que esté completamente incorporado y derretido. Cubre y reserva.
Calienta el cerdo desmenuzado con salsa BBQ en el microondas según las instrucciones del paquete.
Añade el cerdo a la pasta con queso, unas cucharadas a la vez, mezclando bien para combinar. Ajusta la cantidad de cerdo según tu preferencia.
Sazona con sal y pimienta al gusto, espolvorea con cebolletas y sirve.
Rallar tu propio queso dará como resultado una salsa más suave. El queso rallado preenvasado contiene conservantes que pueden hacer que la salsa quede granulada.
Puedes sustituir la pasta trottole por fusilli si no encuentras trottole.
Ajusta la cantidad de cerdo BBQ según tu preferencia para equilibrar los sabores de queso y cerdo.
¿Puedo usar otro tipo de pasta?
Sí, puedes sustituir la pasta trottole por fusilli u otra pasta que retenga bien la salsa.
¿Puedo usar queso rallado preenvasado?
Aunque el queso rallado preenvasado es conveniente, rallar tu propio queso dará como resultado una salsa más suave.
¿Puedo preparar este plato con antelación?
Sí, puedes preparar la pasta con queso y el cerdo BBQ por separado, luego combinar y recalentar antes de servir.
¿Qué otros toppings puedo añadir?
Puedes añadir trocitos de tocino crujiente, pan rallado o incluso un chorrito extra de salsa BBQ para más sabor.
¿Este plato es picante?
No, este plato no es picante. Sin embargo, puedes usar el cerdo desmenuzado Bold & Spicy de Curly’s® para una versión más picante.
A Southern Belle Who's Thinking About What's For Dinner While Eating Lunch
