La pasta con queso y cerdo desmenuzado es el máximo plato reconfortante, combinando macarrones cremosos con queso y cerdo desmenuzado ahumado con madera de nogal. Inspirado en un día de partido de fútbol americano, este plato es fácil de preparar y perfecto para reuniones. La pasta trottole, que se asemeja a pequeñas colitas de cerdo, añade un toque divertido y apropiado al plato. Con el cerdo desmenuzado ahumado de Curly’s®, esta receta es práctica y...
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
En una sartén aparte, derrite la mantequilla a fuego medio.
Añade la harina a la mantequilla derretida, bate para combinar y luego agrega la leche. Sigue batiendo hasta que la mezcla esté casi a punto de hervir lentamente.
Añade el queso a la mezcla y remueve hasta que esté completamente incorporado y derretido. Cubre y reserva.
Calienta el cerdo con salsa BBQ en el microondas según las instrucciones del paquete.
Añade el cerdo al macarrón con queso, unas cucharadas a la vez, mezclando bien para combinar. Ajusta la cantidad de cerdo según tu preferencia.
Sazona con sal y pimienta al gusto, espolvorea con cebollines y sirve.
Rallar tu propio queso dará como resultado una salsa de queso más suave. El queso rallado preempaquetado contiene conservantes que pueden hacer que la salsa quede granulosa.
Puedes sustituir la pasta trottole por fusilli si no encuentras trottole.
Ajusta la cantidad de cerdo con salsa BBQ según tu preferencia para equilibrar los sabores de queso y cerdo.
¿Puedo usar otro tipo de pasta?
Sí, puedes sustituir la pasta trottole por fusilli o cualquier otra pasta que retenga bien la salsa.
¿Puedo usar queso rallado preempaquetado?
Aunque el queso rallado preempaquetado es práctico, rallar tu propio queso dará como resultado una salsa más suave.
¿Puedo preparar este plato con anticipación?
Sí, puedes preparar el macarrón con queso y el cerdo con salsa BBQ por separado, luego combinar y recalentar antes de servir.
¿Qué otros ingredientes puedo añadir como topping?
Puedes añadir trozos de tocino crujiente, pan rallado o incluso un chorrito extra de salsa BBQ para más sabor.
¿Este plato es picante?
No, este plato no es picante. Sin embargo, puedes usar el cerdo desmenuzado ahumado Bold & Spicy de Curly’s® para una versión más picante.
A Southern Belle Who's Thinking About What's For Dinner While Eating Lunch
