¡Estos sliders de Philly Cheesesteak son el aperitivo definitivo para el día del partido! Perfectos para el Super Bowl o cualquier reunión, estos sliders están llenos de tierno bistec de ribeye, verduras salteadas y queso provolone derretido, todo dentro de suaves panecillos hawaianos y cubiertos con un glaseado de mantequilla con ajo lleno de sabor. ¡Son fáciles de preparar y garantizados para complacer a todos!
Precalienta el horno a 175°C (350°F) y engrasa una fuente para hornear.
Calienta mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Añade el bistec, sazona con sal, pimienta y ajo en polvo, y cocina hasta que esté dorado. Agrega la salsa Worcestershire y reserva.
En la misma sartén, derrite más mantequilla y añade la cebolla, los pimientos y los champiñones. Saltea hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
Coloca la mitad inferior de los panecillos hawaianos en la fuente para hornear. Extiende una capa fina de mayonesa sobre los panecillos.
Distribuye el bistec cocido uniformemente sobre los panecillos, seguido de las verduras salteadas. Cubre con las rebanadas de queso provolone y coloca la mitad superior de los panecillos encima.
Mezcla mantequilla derretida, ajo picado, condimento italiano y queso parmesano. Pincela generosamente sobre la parte superior de los panecillos.
Cubre la fuente con papel aluminio y hornea durante 12-15 minutos. Retira el papel aluminio y hornea por otros 5 minutos hasta que estén dorados y el queso se haya derretido.
Para más sabor, puedes tostar ligeramente la mitad inferior de los panecillos antes de montar.
Si lo prefieres, puedes sustituir el bistec de ribeye por otro corte de carne tierna.
Puedes añadir más queso si prefieres sliders más cremosos.
¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, puedes sustituir el provolone por mozzarella, cheddar o cualquier queso que se derrita bien.
¿Puedo preparar estos sliders con anticipación?
Sí, puedes montar los sliders con anticipación y refrigerarlos. Hornéalos justo antes de servir para obtener los mejores resultados.
¿Puedo usar otro tipo de pan?
Se recomiendan los panecillos hawaianos por su dulzura, pero puedes usar cualquier panecillo suave como sustituto.
¿Puedo hacer esta receta vegetariana?
Sí, puedes reemplazar el bistec con champiñones salteados o un sustituto de carne vegetal.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Recalienta en el horno para obtener la mejor textura.
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