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Un delicioso y jugoso pulao hecho con tadka preelaborado y muchas verduras.
Enjuaga el arroz basmati con agua fría hasta que el agua salga clara.
En una olla grande, combina el arroz enjuagado, el agua y la sal. Lleva a ebullición.
Una vez que hierva, reduce el fuego al mínimo y tapa la olla. Cocina durante unos 15 minutos.
Después de 15 minutos, añade el tadka preelaborado, el brócoli picado y cualquier verdura mixta adicional.
Remueve suavemente para combinar, tapa y cocina durante 10 minutos más.
Retira del fuego y deja reposar tapado durante 5 minutos antes de esponjar con un tenedor.
Si lo prefieres, puedes usar pollo marinado en lugar de tadka preelaborado para darle más sabor.
Añade más verduras para aumentar el valor nutricional y el sabor del pulao.
Usar masalas listas para usar puede simplificar el proceso de cocción.
¿Puedo usar otros tipos de arroz?
Sí, puedes usar otros tipos de arroz, pero se recomienda el arroz basmati para obtener la mejor textura.
¿Cómo puedo hacer esta receta vegana?
Simplemente omite cualquier carne y usa un tadka a base de vegetales.
¿Qué verduras puedo añadir?
Puedes añadir guisantes, zanahorias, pimientos o cualquiera de tus verduras favoritas.
¿Puedo preparar este pulao con antelación?
Sí, puedes prepararlo con antelación y recalentarlo antes de servir.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
