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Una deliciosa hamburguesa vegetariana inspirada en la popular Mc Aloo Tikki de McDonald's, con una sabrosa torta de aloo y vegetales añadidos para un toque colorido.
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Sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
En un bol, machaca las papas hervidas y mezcla con la cebolla sofrita, los pimientos, el Maggie masala y la sal.
Forma tortitas con la mezcla.
En un bol aparte, mezcla la harina de maíz, la harina de trigo y el agua hasta obtener un rebozado suave.
Sumerge cada tortita en el rebozado y luego cúbrela con pan rallado Panko.
Calienta aceite en una sartén y fríe las tortitas empanizadas hasta que estén doradas y crujientes.
En un bol pequeño, mezcla la mayonesa con la salsa Schezwan.
Coloca la tortita de aloo crujiente en un pan y añade la salsa por encima.
Sirve caliente y disfruta.
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Para un extra crujiente, puedes empanizar las tortitas dos veces con el rebozado y el pan rallado.
Si lo prefieres, añade otros vegetales como guisantes o zanahorias para más sabor.
¿Puedo hacer esta receta vegana?
Sí, puedes sustituir la mayonesa por una alternativa vegana.
¿Qué puedo usar en lugar de pan rallado Panko?
Puedes usar pan rallado normal, pero el Panko da una textura más crujiente.
¿Cómo puedo almacenar las tortitas sobrantes?
Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Puedo hornear las tortitas en lugar de freírlas?
Sí, puedes hornearlas a 200°C hasta que estén doradas para una opción más saludable.
¿Qué otras salsas puedo usar?
Puedes probar con ketchup, mostaza o cualquier otra salsa de tu elección.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
