Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Una vez probé agregar miso a mis galletas, y no puedo dejar de experimentar con él.
Son saladas y dulces, masticables y crujientes al mismo tiempo.
¡ME ENCANTAN!
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Bate la mantequilla ablandada con una batidora durante 1 minuto
Añade el miso, el azúcar moreno, el azúcar blanco y el bicarbonato de sodio a la mantequilla. Bate la mezcla durante 1 minuto
Añade las yemas de huevo y bate nuevamente durante 1 minuto
Añade el matcha y la harina. Mezcla bien
Pica el chocolate blanco, añádelo a la masa y mezcla
Coloca la masa sobre papel plástico y dale forma de cilindro. Refrigera por al menos 3 horas
El cilindro debe rendir 12 galletas.
Hornea las galletas en un horno precalentado a 180°C durante 11 minutos.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
¿Cómo hago galletas de matcha, miso y chocolate blanco desde cero?
Para hacer galletas de matcha, miso y chocolate blanco, comienza batiendo mantequilla ablandada durante 1 minuto. Luego, mezcla el miso, el azúcar moreno, el azúcar blanco y el bicarbonato de sodio, batiendo por otro minuto. Añade las yemas de huevo y mezcla nuevamente, seguido del matcha y la harina. Finalmente, pica el chocolate blanco, incorpóralo a la masa, dale forma de cilindro, refrigera por al menos 3 horas y hornea a 180°C durante 11 minutos.
¿Son las galletas de matcha, miso y chocolate blanco aptas para una dieta sin gluten?
No, las galletas tradicionales de matcha, miso y chocolate blanco no son aptas para una dieta sin gluten debido al uso de harina de trigo. Sin embargo, puedes sustituir la harina por una mezcla de harinas sin gluten para adaptarlas a esta dieta.
¿Qué puedo usar en lugar de miso en las galletas de matcha, miso y chocolate blanco?
Si no tienes miso, puedes sustituirlo por tahini o mantequilla de almendra para obtener una textura cremosa similar, aunque el sabor será diferente. Alternativamente, puedes omitirlo, pero las galletas perderán el equilibrio único entre lo salado y lo dulce que aporta el miso.
¿Cómo debo almacenar las galletas de matcha, miso y chocolate blanco para que se mantengan frescas?
Para mantener tus galletas de matcha, miso y chocolate blanco frescas, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana. Para una conservación más prolongada, puedes congelarlas en un recipiente apto para congelador hasta por 3 meses. Asegúrate de separar las capas con papel pergamino para evitar que se peguen.
¿Con qué combinan bien las galletas de matcha, miso y chocolate blanco?
Las galletas de matcha, miso y chocolate blanco combinan maravillosamente con una taza de té verde o un latte de matcha, realzando el sabor del matcha. También van bien con una bola de helado de vainilla o un vaso de leche para un delicioso capricho.
Hi, I’m Ekaterina – the foodie behind Cook, Eat, Sleep, Repeat! This blog is my personal cooking diary, born from my love for cooking, eating, and, of course, sleeping. It’s a space where I share my favorite recipes, kitchen experiments, and a touch of humor. Food is my passion, and my stomach has a serious crush on it! Whether you’re here for new recipe ideas or just love all things delicious, I hope my posts inspire you to cook, eat, and enjoy every bite. Welcome to my tasty world! 🍴
...
