Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Un caldo ligero y claro de verduras elaborado con ingredientes sencillos y un condimento suave. Este caldo es aromático, fácil de digerir y perfecto por sí solo o acompañado de empanadas de repollo y empanadas de papa y champiñones. Una excelente base diaria para sopas y salsas.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Coloca todos los ingredientes en una olla y vierte el agua fría.
Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Si aparece espuma blanca en la superficie, retírala suavemente con una espumadera.
Reduce el fuego al mínimo, tapa la olla y deja hervir a fuego lento durante 40 minutos.
Cuela el caldo si lo deseas y sirve caliente. Opcionalmente, espolvorea con perejil fresco o eneldo antes de servir.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Para un sabor más intenso, puedes asar ligeramente las verduras antes de añadirlas a la olla.
Guarda el caldo en el refrigerador hasta por 3 días o congélalo para almacenarlo por más tiempo.
¿Puedo usar otras verduras en este caldo?
Sí, puedes añadir otras verduras como chirivías, nabos o champiñones para darle más sabor.
¿Cómo puedo hacer que el caldo sea más aromático?
Puedes añadir hierbas frescas como tomillo, romero o eneldo mientras hierve a fuego lento para un caldo más aromático.
¿Puedo usar este caldo como base para otros platos?
Por supuesto, este caldo es una excelente base para sopas, guisos y salsas.
¿Este caldo es apto para congelar?
Sí, puedes congelar el caldo en porciones por hasta 3 meses.
¿Puedo omitir la sal en esta receta?
Sí, puedes omitir la sal si prefieres un caldo bajo en sodio.
Home cooking practitioner. I started cooking in elementary school and began creating my own recipes in my teens. Today I’m growing as a food blogger and turning my recipes into a shared YouTube project.
...
