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Una deliciosa receta de curry de kebab que se ha disfrutado desde la infancia. Perfecta para el almuerzo o la cena.
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Calienta aceite en una sartén y añade las semillas de comino y la hoja de laurel.
Cuando comiencen a chisporrotear, agrega las cebollas picadas y sofríe hasta que estén doradas.
Añade los chiles picados y el ajo picado, y cocina durante unos minutos.
Incorpora el pimentón, la cúrcuma, la sal y el cilantro molido.
Añade los tomates picados y cocina hasta que se ablanden.
Agrega los kebabs fritos y las patatas hervidas a la mezcla.
Vierte el agua hervida y cocina a fuego lento durante unos minutos para combinar los sabores.
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Ajusta la cantidad de agua según la consistencia que prefieras para la salsa.
Puedes añadir más especias según tu preferencia de sabor.
¿Puedo usar kebabs congelados?
Sí, se pueden usar kebabs congelados; solo asegúrate de que estén bien cocidos.
¿Con qué puedo acompañar el curry de kebab?
El curry de kebab combina bien con arroz, naan o roti.
¿Cómo puedo hacer este plato vegetariano?
Puedes sustituir los kebabs por paneer o kebabs de verduras.
¿Puedo preparar este plato con anticipación?
Sí, puedes preparar el curry con anticipación y recalentarlo antes de servir.
¿Es esta receta picante?
El nivel de picante se puede ajustar reduciendo la cantidad de chiles utilizados.
