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Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Un plato tradicional filipino con cerdo tierno cocido a fuego lento en una salsa dulce y salada con jugo de piña, vinagre y salsa de soja.
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Calienta una sartén a fuego medio. Añade aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y suaves.
Añade el cerdo en cubos y continúa sofriendo.
Agrega el cubo de Knorr y los frijoles negros. Sofríe durante un minuto.
Vierte el vinagre y deja que hierva a fuego lento antes de añadir el jugo de piña, agua, azúcar moreno, salsa de soja, chiles y flores de plátano.
Cubre y cocina a fuego bajo hasta que el cerdo esté tierno y la salsa se haya espesado. Prueba y ajusta el sazón según sea necesario.
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Para un sabor más intenso, marina el cerdo en salsa de soja y jugo de piña durante unas horas antes de cocinar.
Ajusta la cantidad de chiles según tu preferencia de picante.
Sirve con arroz caliente para complementar los sabores del plato.
¿Puedo usar otro corte de cerdo?
Sí, puedes usar otros cortes como panceta o paleta de cerdo para obtener un resultado similar.
¿Hay un sustituto para la flor de plátano?
Puedes usar corazones de alcachofa como sustituto si no encuentras flor de plátano.
¿Puedo hacer este plato menos dulce?
Reduce la cantidad de azúcar moreno para que el plato sea menos dulce.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
¿Puedo congelar el humba?
Sí, puedes congelar el humba hasta por 2 meses. Descongélalo en el refrigerador antes de recalentarlo.
