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¡Eleva tu experiencia con el café con esta exquisita receta de jarabe de horchata para café! Infusionado con los delicados sabores del arroz jazmín, vainilla y un toque de sal rosa del Himalaya, este jarabe casero añade un giro cremoso, dulce y ligeramente especiado a tus bebidas de café favoritas. Perfecto para preparar lattes, cafés helados o incluso cócteles, este jarabe es sorprendentemente fácil de hacer y ofrece una alternativa deliciosa a los endulzantes tradicionales....
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Combina el azúcar, el agua y el arroz en una cacerola.
Cocina a fuego bajo durante 20 minutos, asegurándote de que el arroz no se cocine completamente.
En una olla pequeña aparte, agrega agua, canela y azúcar.
Cocina a fuego medio hasta que la mezcla hierva.
Retira del fuego y deja enfriar durante unos 30 minutos.
Añade la pasta de vainilla y la sal rosa del Himalaya al jarabe enfriado.
Mezcla bien para combinar.
Cuela el jarabe con un colador para eliminar cualquier partícula de arroz.
Vierte el jarabe en un recipiente y guárdalo en el refrigerador hasta por dos semanas.
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Ajusta la cantidad de pasta de vainilla o jarabe de vainilla según tu preferencia.
Para un sabor más intenso, utiliza azúcar moreno en lugar de azúcar blanca.
Asegúrate de enfriar completamente antes de guardar en el refrigerador.
¿Cuánto tiempo dura el jarabe de horchata para café?
El jarabe de horchata para café se puede guardar en el refrigerador hasta por dos semanas.
¿Puedo usar otro tipo de arroz?
Aunque se recomienda el arroz jazmín por su sabor aromático, puedes experimentar con otros tipos de arroz, pero el perfil de sabor será ligeramente diferente.
¿Puedo usar sal común en lugar de sal rosa del Himalaya?
Sí, puedes sustituirla por sal común, pero la sal rosa del Himalaya aporta una nota mineral única al jarabe.
¿Puedo añadir otras especias al jarabe?
Sí, puedes añadir otras especias como canela o nuez moscada para personalizar el sabor.
¿Puedo usar extracto de vainilla en lugar de pasta de vainilla?
Sí, puedes usar extracto de vainilla, pero el sabor no será tan intenso como con la pasta de vainilla.
