Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Una receta sencilla para hacer leche condensada casera usando leche entera, azúcar, mantequilla y extracto de vainilla.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
En una cacerola mediana, combina la leche y el azúcar.
Cocina a fuego medio, removiendo con frecuencia, hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla comience a hervir a fuego lento.
Reduce el fuego al mínimo y cocina a fuego lento, removiendo ocasionalmente, durante unos 30-40 minutos o hasta que la mezcla espese y se reduzca aproximadamente a la mitad.
Añade la mantequilla y el extracto de vainilla, y mezcla hasta que estén bien integrados.
Deja que la leche condensada se enfríe completamente antes de usarla o guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 1 semana.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Remueve con frecuencia para evitar que la leche se queme.
Usa una cacerola de fondo grueso para asegurar una cocción uniforme.
¿Cómo hago leche condensada casera desde cero?
Para hacer leche condensada casera, combina 1 taza de leche entera y 1 taza de azúcar granulada en una cacerola mediana. Cocina a fuego medio, removiendo con frecuencia, hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla hierva a fuego lento. Luego, reduce el fuego al mínimo y deja hervir a fuego lento durante 30-40 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que espese y se reduzca a la mitad. Finalmente, añade 2 cucharadas de mantequilla y 1 cucharadita de extracto de vainilla, y deja enfriar antes de usar.
¿Puedo usar leche vegetal para hacer leche condensada?
Sí, puedes usar alternativas de leche vegetal como leche de almendra, leche de coco o leche de soya para hacer leche condensada. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor y la consistencia pueden variar según el tipo de leche vegetal que elijas. Ajusta el tiempo de cocción según sea necesario para lograr la consistencia deseada.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar la leche condensada casera?
La leche condensada casera debe almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador. Puede durar hasta 1 semana. Asegúrate de dejarla enfriar completamente antes de transferirla al recipiente para evitar la condensación.
¿Con qué puedo sustituir la mantequilla en la leche condensada casera?
Si buscas un sustituto para la mantequilla en la leche condensada casera, puedes usar aceite de coco o margarina sin lácteos. Esto ayudará a mantener la textura cremosa mientras se adaptan a restricciones dietéticas.
¿Cuáles son algunas recetas deliciosas que combinan bien con la leche condensada casera?
La leche condensada casera es versátil y se puede usar en varias recetas. Combina de maravilla con postres como tartas, pasteles y helados. También puedes usarla en café o té para un toque dulce y cremoso, o rociarla sobre panqueques y waffles para un desayuno delicioso.
A chef👩🍳 Food lover Beauty and wellness consultant Interior comfort curator Personal beauty shopper For more authentic recipes follow for more......
