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¡Porque los martinis también merecen un toque helado! Este refrescante y alcohólico sorbete es perfecto para los amantes de los cócteles que quieren disfrutar su martini en una forma única y helada. Ya sea que prefieras ginebra o vodka, esta receta es una deliciosa manera de refrescarte y llevar tus cócteles al siguiente nivel.
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En una cacerola, calienta el agua y el azúcar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Deja enfriar.
Incorpora el alcohol, el vermú y el jugo de limón.
Vierte la mezcla en un recipiente poco profundo o apto para congelador.
Congela durante toda la noche, luego usa un tenedor para raspar y esponjar el sorbete antes de servir.
Sirve en copas frías y decora con una ralladura de limón.
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Para un sabor más cítrico, agrega un poco de ralladura de limón a la mezcla antes de congelar.
Si prefieres un sorbete más dulce, aumenta ligeramente la cantidad de azúcar.
Sirve inmediatamente después de raspar para obtener la mejor textura.
¿Puedo usar vodka en lugar de ginebra?
Sí, puedes sustituir la ginebra por vodka para un toque de martini con vodka.
¿Cuánto tiempo necesita congelarse el sorbete?
El sorbete debe congelarse durante toda la noche para obtener la mejor textura.
¿Puedo hacer esta receta sin alcohol?
Sí, puedes omitir el alcohol y reemplazarlo con más agua o un destilado sin alcohol, pero la textura y el sabor serán diferentes.
¿Cuál es la mejor manera de servir este sorbete?
Sírvelo en copas frías y decóralo con una ralladura de limón o aceitunas para un toque clásico de martini.
¿Puedo guardar las sobras?
Sí, puedes guardar el sorbete en el congelador en un recipiente hermético por hasta una semana. Esponja con un tenedor antes de servir nuevamente.
Sandra is the face behind @SaffronandTarragon who shares approachable, globally-inspired recipes with practical tips and honest, relatable moments.
