Una tortilla deliciosa y ligera que parece un bocado de nubes.
En un bol, bate los huevos, la leche, la sal y la pimienta hasta que estén bien mezclados.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade la mantequilla.
Cuando la mantequilla esté derretida y burbujeando, vierte la mezcla de huevo en la sartén.
Deja que los huevos se cocinen sin moverlos durante unos minutos hasta que los bordes comiencen a cuajar.
Levanta suavemente los bordes con una espátula, permitiendo que los huevos sin cocinar fluyan debajo.
Cuando la tortilla esté casi cuajada pero aún ligeramente líquida en la parte superior, dóblala por la mitad.
Cocina por un minuto adicional, luego desliza la tortilla en un plato y sirve.
Para una tortilla extra esponjosa, separa las claras de las yemas, bate las claras hasta que formen picos firmes y luego incorpóralas suavemente a las yemas antes de cocinar.
Usa ingredientes frescos para obtener el mejor sabor y textura.
¿Puedo añadir verduras a la tortilla?
Sí, puedes añadir verduras como pimientos, cebollas o espinacas para más sabor y nutrición.
¿Cómo sé cuándo la tortilla está lista?
La tortilla está lista cuando los bordes están cuajados y el centro está ligeramente líquido. Seguirá cocinándose después de retirarla del fuego.
¿Puedo hacer esta tortilla sin lácteos?
Sí, puedes sustituir la leche por una alternativa sin lácteos como leche de almendra o leche de avena.
¿Con qué puedo acompañar la tortilla?
Puedes acompañar la tortilla con pan tostado, una ensalada o fruta fresca.
¿Cómo puedo almacenar las sobras?
Guarda las sobras de la tortilla en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
