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Una receta deliciosa y fácil de preparar de Manchurian de vegetales, perfecta para cualquier ocasión. Este plato incluye bolitas crujientes de vegetales en una salsa llena de sabor, convirtiéndolo en el favorito de muchos.
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En un tazón grande, mezcla el repollo rallado, las zanahorias ralladas, los pimientos morrones picados, las cebollas picadas, la harina de trigo, la pasta de ajo y jengibre, la salsa de soya, la fécula de maíz, la sal y la pimienta negra.
Mezcla bien los ingredientes hasta obtener una consistencia similar a una masa.
Forma pequeñas bolitas con la mezcla.
Calienta aceite en una sartén a fuego medio y fríe las bolitas hasta que estén doradas. Retíralas y resérvalas.
En otra sartén, calienta aceite y añade la pasta de ajo y jengibre. Sofríe hasta que desprenda su aroma.
Añade agua, salsa de soya, salsa picante, vinagre, fécula de maíz, sal y pimienta negra. Remueve bien y lleva a ebullición.
Una vez que la salsa espese, añade las bolitas de vegetales fritas y mezcla para cubrirlas bien.
Decora con cebollines picados antes de servir.
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Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de freír las bolitas para que queden crujientes.
Puedes ajustar el nivel de picante añadiendo más o menos salsa picante.
Para una versión más saludable, puedes hornear las bolitas de vegetales en lugar de freírlas.
¿Puedo preparar el Manchurian de vegetales con anticipación?
Sí, puedes preparar las bolitas de vegetales con anticipación y guardarlas en el refrigerador. Fríelas justo antes de servir.
¿Con qué puedo servir el Manchurian de vegetales?
El Manchurian de vegetales se puede servir con arroz frito, fideos o como aperitivo con salsas para mojar.
¿El Manchurian de vegetales es picante?
El nivel de picante se puede ajustar según tu preferencia modificando la cantidad de salsa picante utilizada.
¿Puedo usar vegetales congelados para las bolitas?
Sí, puedes usar vegetales mixtos congelados, pero asegúrate de descongelarlos y escurrir el exceso de agua antes de mezclarlos.
¿Esta receta es apta para vegetarianos?
Sí, el Manchurian de vegetales es un plato vegetariano.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
