Una receta deliciosa y fácil de preparar de Manchurian de verduras, perfecta para cualquier ocasión. Este plato incluye bolitas crujientes de verduras en una salsa llena de sabor, convirtiéndolo en el favorito de muchos.
En un tazón grande, mezcla la col rallada, las zanahorias ralladas, los pimientos picados, las cebollas picadas, la harina de trigo, la pasta de ajo y jengibre, la salsa de soja, la fécula de maíz, la sal y la pimienta negra.
Mezcla bien los ingredientes hasta obtener una consistencia similar a una masa.
Forma pequeñas bolitas con la mezcla.
Calienta aceite en una sartén a fuego medio y fríe las bolitas hasta que estén doradas. Retira y reserva.
En otra sartén, calienta aceite y añade la pasta de ajo y jengibre. Sofríe hasta que desprenda aroma.
Añade agua, salsa de soja, salsa de chile, vinagre, fécula de maíz, sal y pimienta negra. Mezcla bien y lleva a ebullición.
Cuando la salsa espese, añade las bolitas fritas y mezcla para cubrirlas.
Decora con cebollines picados antes de servir.
Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de freír las bolitas para lograr una textura crujiente.
Puedes ajustar el nivel de picante añadiendo más o menos salsa de chile.
Para una versión más saludable, puedes hornear las bolitas de verduras en lugar de freírlas.
¿Puedo preparar el Manchurian de verduras con anticipación?
Sí, puedes preparar las bolitas de verduras con antelación y guardarlas en el refrigerador. Fríelas justo antes de servir.
¿Con qué puedo acompañar el Manchurian de verduras?
El Manchurian de verduras se puede servir con arroz frito, fideos o como entrante con salsas para mojar.
¿El Manchurian de verduras es picante?
El nivel de picante se puede ajustar según tu preferencia modificando la cantidad de salsa de chile utilizada.
¿Puedo usar verduras congeladas para las bolitas?
Sí, puedes usar verduras mixtas congeladas, pero asegúrate de descongelarlas y eliminar el exceso de humedad antes de mezclarlas.
¿Esta receta es apta para vegetarianos?
Sí, el Manchurian de verduras es un plato vegetariano.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
