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Disfruta de este chocolate caliente rico, cremoso y lleno de proteínas, ¡sin azúcares refinados! Perfecto para un descanso acogedor y reconfortante, esta receta utiliza leche de avena casera, dátiles, anacardos, cacao en polvo, chocolate negro y proteína en polvo con sabor a chocolate para crear una bebida deliciosamente saludable. Es una excelente manera de consentirte mientras mantienes tus objetivos de salud.
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Comienza remojando 10 anacardos y 3–4 dátiles sin hueso en agua caliente durante 10 a 20 minutos para ablandarlos.
Escurre los anacardos y los dátiles remojados, luego licúalos con 250 ml de leche vegetal y 2 cucharaditas de cacao en polvo. Licúa hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
En una cacerola, calienta 250 ml adicionales de leche a fuego medio. Agrega la mezcla de chocolate licuada a la cacerola.
Incorpora 30 g de chocolate negro y 1 cucharada de proteína en polvo con sabor a chocolate. Mezcla bien hasta que la proteína en polvo se disuelva completamente y el chocolate se haya derretido por completo.
Vierte el chocolate caliente en tu taza favorita y sírvelo bien caliente. Es perfecto para un descanso acogedor y reconfortante.
Dependiendo del tipo de proteína en polvo que uses y de tu gusto personal, podrías querer añadir un toque de dulzura. Opta por azúcar de caña en lugar de azúcar blanca para una opción más natural.
¿Puedo usar otro tipo de leche?
Sí, puedes usar cualquier leche vegetal o leche regular según tu preferencia. En esta receta se usó leche de avena casera, pero también funcionarían la leche de almendra, soya o coco.
¿Qué pasa si no tengo proteína en polvo con sabor a chocolate?
Puedes usar proteína en polvo sin sabor o de vainilla y añadir más cacao en polvo o chocolate negro para intensificar el sabor a chocolate.
¿Puedo hacer esta receta más dulce?
Sí, puedes añadir un endulzante natural como azúcar de caña, jarabe de arce o jarabe de agave para ajustar la dulzura a tu gusto.
¿Cómo puedo hacer esta receta sin frutos secos?
Puedes reemplazar los anacardos con semillas de girasol o simplemente omitirlos. Asegúrate de que tu leche y proteína en polvo también sean libres de frutos secos.
¿Puedo guardar las sobras?
Este chocolate caliente es mejor servido fresco, pero puedes guardar las sobras en el refrigerador hasta por 24 horas y recalentarlo suavemente antes de servir.
