Un delicioso y rico pastel de chocolava hecho con avena y cacao en polvo, con un ganache de chocolate irresistible.
Vierte la leche caliente sobre el chocolate oscuro troceado y guárdalo en el congelador.
En un bol, mezcla la harina de avena, el cacao en polvo, el sustituto de azúcar y el polvo para hornear.
Añade la leche y mezcla todo bien.
Transfiere la mezcla a katoris o moldes para hornear.
Toma una sartén, usa sal como base, cúbrela y precalienta a fuego bajo durante 10 minutos.
Coloca los moldes en la sartén y hornea a fuego bajo durante 20-25 minutos.
Sirve caliente y disfruta.
Puedes usar un endulzante natural como dátiles mezclados con leche como alternativa al sustituto de azúcar.
¿Cómo hago pastel de chocolava con avena y cacao en polvo?
Para hacer pastel de chocolava con avena y cacao en polvo, comienza vertiendo leche caliente sobre el chocolate oscuro troceado y déjalo enfriar en el congelador. En un bol aparte, mezcla la harina de avena, el cacao en polvo, el sustituto de azúcar y el polvo para hornear. Añade la leche y mezcla hasta que esté bien combinado, luego transfiere la mezcla a katoris o moldes para hornear. Hornea en una sartén precalentada con sal como base a fuego bajo durante 20-25 minutos. Sirve caliente para disfrutar de un delicioso postre.
¿Es esta receta de pastel de chocolava apta para dietas sin gluten?
Sí, esta receta de pastel de chocolava es apta para dietas sin gluten, ya que utiliza harina de avena en lugar de harina común. Solo asegúrate de usar avena certificada sin gluten para evitar cualquier contaminación cruzada.
¿Qué puedo usar como sustituto del azúcar en el pastel de chocolava?
Puedes sustituir el azúcar con endulzantes naturales como miel, jarabe de arce o néctar de agave. Si prefieres una opción granulada, el azúcar de coco o la stevia también funcionan bien en esta receta de pastel de chocolava.
¿Cómo debo almacenar el pastel de chocolava sobrante?
Para almacenar el pastel de chocolava sobrante, déjalo enfriar completamente y luego colócalo en un recipiente hermético. Puedes guardarlo en el refrigerador hasta por 3 días. Para una conservación más prolongada, considera congelar porciones individuales envueltas en plástico y luego colocadas en una bolsa apta para congelador por hasta un mes.
¿Con qué puedo acompañar el pastel de chocolava?
El pastel de chocolava combina maravillosamente con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida. También puedes servirlo con frutas frescas o un chorrito de salsa de chocolate para un postre aún más indulgente.
