Un panqueque de chocolate delicioso y esponjoso, perfecto para el desayuno o un antojo dulce.
Batir las claras de huevo hasta que estén espumosas.
Agregar el azúcar poco a poco mientras se bate. Esto debería tomar unos 3-4 minutos.
En un recipiente aparte, mezclar las yemas de huevo, el cacao en polvo, el azúcar, la harina, el aceite y la leche.
Incorporar suavemente una pequeña cantidad de las claras de huevo a la masa y luego añadir el resto de las claras.
Untar aceite en una sartén y añadir 4 cucharadas de masa.
Cocinar durante 2 minutos por cada lado.
Dar la vuelta al panqueque cuando comiencen a formarse burbujas en la superficie.
Sirve los panqueques con jarabe de chocolate para un extra de sabor.
¿Puedo usar huevos enteros en lugar de solo claras?
Sí, puedes usar huevos enteros, pero la textura será ligeramente diferente.
¿Qué puedo usar como sustituto de la harina?
Puedes usar harina sin gluten si prefieres una opción libre de gluten.
¿Cómo sé cuándo dar la vuelta al panqueque?
Da la vuelta al panqueque cuando veas burbujas formándose en la superficie.
¿Puedo añadir chispas de chocolate a la masa?
¡Por supuesto! Añadir chispas de chocolate realzará el sabor a chocolate.
¿Cómo debo almacenar los panqueques sobrantes?
Guarda los panqueques sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
