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Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Un ganache de chocolate sencillo y delicioso hecho con solo dos ingredientes: chocolate y crema.
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Pica el chocolate en trozos pequeños y colócalo en un recipiente resistente al calor.
En una cacerola, calienta la crema a fuego medio hasta que comience a hervir.
Vierte la crema caliente sobre el chocolate picado y déjalo reposar unos minutos.
Revuelve la mezcla hasta que el chocolate se derrita por completo y el ganache esté suave.
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Usa chocolate de alta calidad para obtener el mejor sabor.
Puedes ajustar la proporción de chocolate y crema para un ganache más espeso o más líquido.
¿Puedo usar chocolate con leche en lugar de chocolate oscuro?
Sí, puedes usar chocolate con leche, pero el ganache será más dulce.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar el ganache?
Puedes guardar el ganache en el refrigerador hasta por una semana.
¿Puedo usar este ganache como cobertura?
Sí, una vez que se enfríe y espese, puede usarse como cobertura.
¿Es esta receta vegana?
No, esta receta contiene crema que no es vegana. Puedes sustituirla por crema de coco para una versión vegana.
¿Para qué puedo usar el ganache?
El ganache puede usarse como relleno, cobertura o glaseado para pasteles y repostería.
