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Un plato especial de Manipur hecho con arroz Basmati en lugar del arroz pegajoso tradicional.
Enjuaga bien el arroz Basmati bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
Remoja el arroz en agua durante al menos 30 minutos.
Escurre el arroz remojado y agrégalo a una olla con agua fresca.
Lleva el agua a ebullición, luego reduce el fuego al mínimo y tapa la olla.
Cocina el arroz durante unos 15-20 minutos o hasta que toda el agua se haya absorbido.
Retira del fuego y deja reposar tapado durante 5 minutos.
Esponja el arroz con un tenedor y deja que se enfríe un poco antes de darle forma de pastelitos.
Para un sabor más auténtico, puedes añadir una pizca de sal o especias al arroz mientras se cocina.
Si prefieres una textura más firme, puedes reducir ligeramente la cantidad de agua.
¿Puedo usar otros tipos de arroz?
Aunque esta receta utiliza arroz Basmati, puedes experimentar con otros tipos, pero la textura puede variar.
¿Cómo puedo almacenar los pastelitos de arroz sobrantes?
Guarda los pastelitos de arroz sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
¿Puedo congelar los pastelitos de arroz?
Sí, puedes congelar los pastelitos de arroz. Envuélvelos bien en plástico y guárdalos en un recipiente apto para congelador.
¿Con qué puedo servir los pastelitos de arroz?
Los pastelitos de arroz se pueden servir con una variedad de salsas, dips o como guarnición con curris.
¿Este plato es sin gluten?
Sí, esta receta de pastel de arroz es sin gluten ya que solo contiene arroz.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
