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रसदार, स्वादिष्ट और बोल्ड फ्लेवर से भरपूर—यह सोया गार्लिक स्कर्ट स्टेक आपके स्टेक नाइट को अपग्रेड करने का सबसे आसान तरीका है।
एक कटोरे में लहसुन, मस्टर्ड, मिरिन और सोया सॉस मिलाएं।
स्कर्ट स्टेक डालें और अच्छी तरह से कोट करें। इसे कम से कम 30 मिनट या गहरे स्वाद के लिए रातभर मैरीनेट करें।
एक पैन को बहुत गर्म करें और स्टेक को प्रत्येक तरफ लगभग 3 मिनट तक सेकें।
स्टेक को पैन से निकालें और इसे 10 मिनट तक आराम करने दें ताकि यह रसदार बना रहे।
स्लाइस करें और हर स्वादिष्ट बाइट का आनंद लें।
गहरे स्वाद के लिए स्टेक को रातभर फ्रिज में मैरीनेट करें।
अच्छी क्रस्ट पाने के लिए पैन को बहुत गर्म करें।
पकाने के बाद स्टेक को आराम देने से यह रसदार और नरम रहता है।
क्या मैं किसी और कट का स्टेक इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप फ्लैंक स्टेक या फ्लैट आयरन स्टेक का विकल्प ले सकते हैं, लेकिन पकाने का समय अलग हो सकता है।
मिरिन क्या है, और क्या इसे बदला जा सकता है?
मिरिन एक मीठी जापानी चावल की वाइन है जो खाना पकाने में इस्तेमाल होती है। अगर उपलब्ध नहीं है, तो इसे सफेद वाइन और चीनी के मिश्रण से बदला जा सकता है।
मुझे स्टेक को कितनी देर मैरीनेट करना चाहिए?
आप स्टेक को कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट कर सकते हैं, लेकिन रातभर मैरीनेट करने से गहरा स्वाद मिलेगा।
क्या मैं स्टेक को पैन में सेकने की बजाय ग्रिल कर सकता/सकती हूं?
हां, ग्रिल करना एक अच्छा विकल्प है। इसे तेज आंच पर प्रत्येक तरफ लगभग 3 मिनट तक पकाएं।
इस स्टेक के साथ कौन-कौन सी साइड डिश अच्छी लगेंगी?
यह स्टेक भुजी हुई सब्जियां, मैश किए हुए आलू, या ताजा हरी सलाद के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
