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एक बर्तन में मैदा, नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
मिश्रण में मक्खन डालें और इसे तब तक मसलें जब तक यह ब्रेडक्रंब जैसा न हो जाए।
एक अलग बर्तन में छाछ, क्रेमोरा पाउडर, वनीला एसेंस और स्ट्रॉबेरी एसेंस मिलाकर घोल तैयार करें।
घोल को मैदा के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। ज्यादा न मिलाएं।
मिश्रण में चीज़ और धनिया डालें और लगभग 2 सेमी मोटा आटा तैयार करें।
आटे को बेकिंग ट्रे पर रखें और अपनी पसंद के स्कोन आकार में काटें।
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
स्कोन्स को 15 मिनट तक बेक करें।
बेक होने के बाद, स्कोन्स पर एग वॉश लगाएं और चाय के साथ परोसें।
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मक्खन को नरम रखें ताकि इसे मिलाना आसान हो।
आटे को ज्यादा न मिलाएं ताकि स्कोन्स हल्के और फूले रहें।
आप स्कोन्स को कुकी के आकार में भी बना सकते हैं।
क्या मैं किसी और प्रकार का चीज़ इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद का कोई भी चीज़ जैसे मोज़रेला या गौडा इस्तेमाल कर सकते हैं।
छाछ का विकल्प क्या हो सकता है?
आप साधारण दूध में एक चम्मच नींबू का रस या सिरका मिलाकर इस्तेमाल कर सकते हैं।
क्या मैं स्ट्रॉबेरी एसेंस हटा सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप इसे हटा सकते हैं या अपनी पसंद का कोई और फ्लेवर एसेंस इस्तेमाल कर सकते हैं।
बचे हुए स्कोन्स को कैसे स्टोर करें?
इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2 दिन तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं स्कोन्स को फ्रीज कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप इन्हें 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। परोसने से पहले ओवन में गर्म कर लें।
Hi my Name is Johanna and I am based in South Africa, I am a YouTuber, an Influencer and I love cooking, I have started taking my cooking serious during pandemic and I have fallen involve with it again. I started sharing my food and later on I was sharing recipe and I then decided on opening a YouTube channel to share step by step recipe to make life easy for busy moms.
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