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बिना बेलने या गूंथने की जरूरत के स्वादिष्ट लिक्विड लहसुन आटा पराठा बनाने की एक आसान और झटपट रेसिपी।
एक मिक्सिंग बाउल में गेहूं का आटा और नमक मिलाएं।
लहसुन को पानी के साथ ब्लेंड करें और एक चिकना तरल बना लें।
लहसुन का पानी धीरे-धीरे आटे के मिश्रण में डालें और लगातार चलाते रहें जब तक कि एक चिकना आटा न बन जाए।
आटे में तेल डालें और अच्छे से मिलाएं।
मध्यम आंच पर एक तवा गरम करें।
तवे पर आटे का एक करछुल डालें और इसे समान रूप से फैला दें।
जब किनारे उठने लगें और नीचे का हिस्सा सुनहरा भूरा हो जाए, तब तक पकाएं।
पराठे को पलटें और दूसरी तरफ से भी सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
बचे हुए आटे के लिए इस प्रक्रिया को दोहराएं।
कुरकुरी बनावट पाने के लिए तवा पर्याप्त गरम होना चाहिए।
अधिक स्वाद के लिए आप आटे में मसाले या हर्ब्स मिला सकते हैं।
लिक्विड लहसुन आटा पराठा बिना गूंथने कैसे बनाएं?
आप लहसुन को पानी के साथ ब्लेंड करके एक चिकना तरल बना सकते हैं। इस लहसुन के पानी को गेहूं के आटे और नमक के साथ मिलाएं और लगातार चलाते रहें जब तक कि एक चिकना आटा न बन जाए। इस विधि में पारंपरिक गूंथने की जरूरत नहीं होती।
लिक्विड लहसुन आटा पराठा के लिए कुछ आहार संबंधी सुझाव क्या हैं?
लिक्विड लहसुन आटा पराठा शाकाहारी है और इसे शुद्ध शाकाहारी बनाने के लिए सुनिश्चित करें कि उपयोग किया गया तेल पौधों पर आधारित हो। यह डेयरी मुक्त ब्रेड विकल्प की तलाश करने वालों के लिए भी एक बढ़िया विकल्प है।
लिक्विड लहसुन आटा पराठा में गेहूं के आटे का विकल्प क्या हो सकता है?
यदि आप ग्लूटेन मुक्त विकल्प की तलाश कर रहे हैं, तो आप गेहूं के आटे की जगह ग्लूटेन मुक्त आटे का मिश्रण इस्तेमाल कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि आप जो मिश्रण चुनते हैं वह फ्लैटब्रेड बनाने के लिए उपयुक्त हो, क्योंकि बनावट भिन्न हो सकती है।
बचे हुए लिक्विड लहसुन आटा पराठा को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए लिक्विड लहसुन आटा पराठा को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें फ्रीज करें और हर पराठे को चिपकने से बचाने के लिए बटर पेपर से अलग करें।
लिक्विड लहसुन आटा पराठा के साथ कौन-कौन से व्यंजन परोसे जा सकते हैं?
लिक्विड लहसुन आटा पराठा कई व्यंजनों के साथ बेहतरीन मेल खाता है। आप इसे करी, दाल के व्यंजन या यहां तक कि दही आधारित डिप्स के साथ परोस सकते हैं। यह सलाद और ग्रिल की हुई सब्जियों के साथ भी अच्छा लगता है, जो इसे आपके भोजन में एक बहुमुखी विकल्प बनाता है।
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