लिक्विड लहसुन आटे का पराठा

आप लहसुन को पानी के साथ ब्लेंड करके एक चिकना तरल बना सकते हैं। इस लहसुन पानी को गेहूं के आटे और नमक के साथ मिलाएं और लगातार चलाते रहें जब तक कि एक चिकना आटा न बन जाए। इस विधि से पारंपरिक गूंधने की आवश्यकता नहीं होती।

लिक्विड लहसुन आटे का पराठा शाकाहारी है और इसे वीगन भी बनाया जा सकता है, बशर्ते इस्तेमाल किया गया तेल पौधों पर आधारित हो। यह डेयरी-मुक्त ब्रेड विकल्प चाहने वालों के लिए भी एक अच्छा विकल्प है।

यदि आप ग्लूटेन-मुक्त विकल्प चाहते हैं, तो गेहूं के आटे की जगह ग्लूटेन-मुक्त आटे का मिश्रण इस्तेमाल कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि आप जो मिश्रण चुनते हैं, वह फ्लैटब्रेड बनाने के लिए उपयुक्त हो, क्योंकि बनावट अलग हो सकती है।

बचे हुए पराठों को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें फ्रीज करें और हर पराठे के बीच बटर पेपर रखें ताकि वे चिपके नहीं।

लिक्विड लहसुन आटे का पराठा विभिन्न व्यंजनों के साथ अच्छी तरह मेल खाता है। इसे करी, दाल या दही आधारित डिप्स के साथ परोसा जा सकता है। यह सलाद और ग्रिल की हुई सब्जियों के साथ भी अच्छा लगता है, जिससे यह आपके भोजन में एक बहुमुखी विकल्प बन जाता है।